Ceviche de camarones al estilo colombiano
¿Listos para viajar al otro lado del mundo? Hoy os traemos una receta con aires caribeños, perfecta para sorprender en...
¿Listos para viajar al otro lado del mundo? Hoy os traemos una receta con aires caribeños, perfecta para sorprender en casa: ceviche de camarones al estilo colombiano, una preparación fresca, colorida y deliciosa que podéis tener lista en pocos minutos y que está ¡para chuparse los dedos!.
Este plato es muy popular en las regiones costeras de Colombia. Es una receta ideal para los días calurosos, para servir como entrante o incluso como plato principal acompañado de patacones, chips de plátano, maíz tostado o galletas saladas.
Aunque en Colombia se utiliza la palabra “camarones”, en España podríamos utilizar langostinos cocidos y pelados. La clave del ceviche colombiano es su salsa rosada, una mezcla de mayonesa y kétchup, con un toque de limón y, si te gusta, un poco de picante. A diferencia de otras versiones de ceviche más ácidas y sin cremosidad, esta es una receta suave, golosa (si me permitís la expresión) y muy fácil de preparar. Además, la podéis tenerla lista con antelación y dejarla en la nevera para servir bien fresquita cuando lleguen vuestros invitados.
Ceviche de camarones al estilo colombiano
Una receta típica de la costa colombiana con mucho sabor, perfecta para los días calurosos o como entrante especial. Este ceviche de camarones o langostinos se prepara en un momento y queda delicioso con su salsa rosada, un toque cítrico y ese contraste cremoso tan característico.