Caldereta de carne en el bosque para reponer fuerzas: receta de este guiso tradicional
Las jornadas de trabajo en el bosque eran largas y de un gran desgaste físico. Las comidas solían ser fuertes y entre ellas destacaba una muy apreciada por los madereros: la caldereta. En el año 2001 pude disfrutar en el monte de Quintanar de la Sierra (Burgos) de este guiso populaetiquetas: monesma, gastronomía, antropología, caldereta de carne, burgos» noticia original (www.youtube.com)


Las jornadas de trabajo en el bosque eran largas y de un gran desgaste físico. Las comidas solían ser fuertes y entre ellas destacaba una muy apreciada por los madereros: la caldereta. En el año 2001 pude disfrutar en el monte de Quintanar de la Sierra (Burgos) de este guiso popula
etiquetas: monesma, gastronomía, antropología, caldereta de carne, burgos
» noticia original (www.youtube.com)