Así trabaja la 'detective de la fruta' que investiga en cuadros del Renacimiento y 'resucita' especies desaparecidas de nuestras despensas
Visitamos el laboratorio de Isabella Dalla Ragione, la ingeniera agrónoma que funde el conocimiento del pasado con las técnicas más punteras para recuperar frutas 'olvidadas'. Su labor es crucial ante el creciente riesgo de plagas, sequías y otras catástrofes que amenazan nuestra soberanía alimentaria Leer
Visitamos el laboratorio de Isabella Dalla Ragione, la ingeniera agrónoma que funde el conocimiento del pasado con las técnicas más punteras para recuperar frutas 'olvidadas'. Su labor es crucial ante el creciente riesgo de plagas, sequías y otras catástrofes que amenazan nuestra soberanía alimentaria Leer
