Familienunternehmen : Michael Käfer: „Viele denken, Gastronomen verdienen Geld wie Heu“
Der Münchener Feinkost-Gastronom erzählt über die Krise der Gastronomie, warum der geplante Mehrwertsteuerrabatt nur kurz hilft und weshalb ein Stern für Restaurants heute eher ein Hemmnis ist.

