Veja como fazer doces para quem tem restrição a trigo, ovos, leite e açúcar

Trigo, açúcar, ovos e leite são os principais ingredientes da maioria dos doces. Menos das receitas veganas, sem glúten e zero -tema do sexto capítulo da série de reportagens Bê-á-bá da Confeitaria, que ensina a fazer sobremesas em casa. "Não usamos a base da confeitaria tradicional. É muito difícil. Até chegar na aparência, na textura e no sabor de um doce são muitos testes e muitos erros", diz Renata Baldin, nutricionista e proprietária da Cacau Vanilla, confeitaria e café 100% veganos e sem glúten na região oeste de São Paulo. Leia mais (05/01/2025 - 23h00)

Mai 2, 2025 - 03:25
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Veja como fazer doces para quem tem restrição a trigo, ovos, leite e açúcar
Trigo, açúcar, ovos e leite são os principais ingredientes da maioria dos doces. Menos das receitas veganas, sem glúten e zero -tema do sexto capítulo da série de reportagens Bê-á-bá da Confeitaria, que ensina a fazer sobremesas em casa.

"Não usamos a base da confeitaria tradicional. É muito difícil. Até chegar na aparência, na textura e
no sabor de um doce são muitos testes e muitos erros", diz Renata Baldin, nutricionista e proprietária da Cacau Vanilla, confeitaria e café 100% veganos e sem glúten na região oeste de São Paulo. Leia mais (05/01/2025 - 23h00)