Opinião de Filipa Appleton (Continente): Porque é crucial que o retalho se mantenha fresco?

Por Filipa Appleton, Head of Brand & Marketing do Continente

Não há volta a dar. Como forma de combater a pandemia da obesidade, o retalho alimentar tem de assumir-se como o parceiro de referência dos consumidores na escolha de uma alimentação mais saudável, disponibilizando uma variedade de produtos e aconselhando na melhor forma de os incluir na sua alimentação.

O Instituto Nacional de Estatística (INE) revelou recentemente que mais de metade da população adulta em Portugal tem excesso de peso ou obesidade, o que exige uma reflexão profunda, não só sobre as causas, mas, também, sobre as soluções que podem ser implementadas para reverter esta tendência.

Tendo a alimentação um peso considerável neste problema de saúde e bem-estar, o sector do retalho alimentar, enquanto responsável pela distribuição de alimentos a milhões de famílias, tem um papel crucial na promoção de uma vida saudável e, consequentemente, a responsabilidade de dar resposta a este cenário.

É importante que os retalhistas sejam um parceiro diário na gestão das rotinas familiares e que ofereçam soluções saudáveis e sustentáveis, que vão ao encontro das necessidades dos consumidores e, simultaneamente, superem as suas expectativas, sempre com o objectivo de construir uma relação de proximidade e confiança com as famílias e de revolucionar hábitos de consumo.

Mas como? Ouvindo os consumidores e os peritos, analisando dados como estes do INE que nos são apresentados e que comprovam um problema de saúde pública e, principalmente, disponibilizando uma vasta oferta de produtos frescos de qualidade, centrada na carne, no peixe, nas frutas e nos legumes.

Optar por uma dieta rica em frescos fornece os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo e, simultaneamente, contribui para a prevenção do excesso de peso ou da obesidade e, ainda, da hipertensão, da diabetes e de outros problemas cardiovasculares. Por isso, cabe aos retalhistas aumentar, diversificar e comunicar a sua oferta de produtos saudáveis, para ajudar as famílias a viver melhor, com qualidade, conveniência e os melhores preços.

Como exemplo, para responder a este desafio, temos procurado ouvir os consumidores e, através do Clube de Produtores Continente, oferecer frescos de qualidade e com a menor intervenção possível, produzidos com práticas agrícolas sustentáveis, assegurando que os clientes recebem produtos nutritivos e de alta qualidade. Enquanto retalhistas, o nosso principal compromisso colectivo deve ser garantir a máxima qualidade dos produtos, do campo à mesa, em toda a loja. Acredito que é assim que o retalho alimentar se mantém pertinente, relevante e, claro, fresco.

Artigo publicado na revista Marketeer n.º 345 de Abril de 2025