Ingrediente oculto em alimentos e bebidas provoca picos de insulina e prejudica o coração
Os adoçantes artificiais, amplamente utilizados em refrigerantes diet e produtos sem açúcar, são promovidos como alternativas mais saudáveis ao açúcar. No entanto, um novo estudo publicado na Cell Metabolism revelou que o aspartame pode provocar picos de insulina e impactar negativamente a saúde cardiovascular, aumentando o risco de doenças cardíacas e inflamação arterial. Como o […]
Os adoçantes artificiais, amplamente utilizados em refrigerantes diet e produtos sem açúcar, são promovidos como alternativas mais saudáveis ao açúcar. No entanto, um novo estudo publicado na Cell Metabolism revelou que o aspartame pode provocar picos de insulina e impactar negativamente a saúde cardiovascular, aumentando o risco de doenças cardíacas e inflamação arterial.
Como o aspartame afeta o corpo?
Pesquisadores do Instituto Karolinska, na Suécia, descobriram que o consumo de aspartame eleva os níveis de insulina no organismo, contribuindo para o acúmulo de placas de gordura nas artérias, um processo conhecido como aterosclerose. Essa condição pode aumentar significativamente os riscos de ataques cardíacos e derrames.
Para entender melhor os efeitos, os cientistas alimentaram camundongos com uma dieta contendo 0,15% de aspartame durante 12 semanas. Essa quantidade equivale ao consumo humano de três latas de refrigerante diet por dia. Os resultados mostraram que os camundongos desenvolveram placas arteriais maiores e apresentaram um aumento da inflamação.
- Parar de consumir esta bebida pode reduzir o risco de câncer
- LeBron James faz história ao atingir a marca inédita de 50.000 pontos na NBA
- Ingrediente oculto em alimentos e bebidas provoca picos de insulina e prejudica o coração
- Conheça os sintomas causados pela doença do beijo
O elo entre aspartame, insulina e inflamação
A pesquisa identificou que o aspartame, sendo 200 vezes mais doce que o açúcar, engana os receptores de doçura do organismo, estimulando uma liberação excessiva de insulina. Esse aumento na insulina está diretamente ligado ao acúmulo de gordura nas artérias. Além disso, os cientistas identificaram um sinal imunológico chamado CX3CL1, que desempenha um papel fundamental no processo inflamatório dos vasos sanguíneos.
Esse sinal atua como uma “cola” que captura células imunológicas ao longo das artérias, promovendo inflamação e agravando os danos vasculares. Quando os pesquisadores bloquearam os receptores CX3CL1 nos camundongos, o acúmulo de placas arteriais não ocorreu, indicando uma conexão crítica entre o adoçante e o agravamento de doenças cardiovasculares.
