Esparguete de beterraba e queijo creme
Eu não gosto nada do Dia dos Namorados, mas adoro beterraba :D Há quem odeie beterraba e adore o Dia dos Namorados. Não se pode agradar a todos, mas esta massa agradou-me a mim. O sabor adocicado da beterraba contrasta tão bem com o ácido do limão, fica super fresca mesmo. A cor vibrante convida ao amor, e esta semana só se fala dele. Por isso deixo uma sugestão para agradarem a vossa cara-metade.Feliz Dia dos Namorados!Ingredientes: 2 pessoas2 beterrabas, cortadas em cubos2 dentes de alho, descascados1 colher de sopa de azeite1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico em creme1 pitada de sal1 pitada de pimenta1 pitada de gengibre em pó1 colher de sopa de folhas de funcho2 colheres de sopa de queijo cremesumo de 1/2 limãoEsparguete cosido para duas pessoasqueijo parmesão q.b.Comece por descascar as beterrabas (use luvas de não quiser tingir os dedos), junte os alhos, ao azeite e os temperos. Na Air fryer asse durante 15/20 minutos ou até a beterraba ficar cozida (eu assei a vapor, porque a minha tem essa opção maravilhosa).Transfira para um copo alto, e bata com a varinha mágica. Junte o queijo creme e o sumo e bata novamente para incorporar. Verifique os temperos e adicione ao esparguete, misture tudo muito bem e sirva com parmesão ou mais queijo creme e mais umas folhinhas de funcho.Bom proveito!
Eu não gosto nada do Dia dos Namorados, mas adoro beterraba :D Há quem odeie beterraba e adore o Dia dos Namorados. Não se pode agradar a todos, mas esta massa agradou-me a mim. O sabor adocicado da beterraba contrasta tão bem com o ácido do limão, fica super fresca mesmo. A cor vibrante convida ao amor, e esta semana só se fala dele. Por isso deixo uma sugestão para agradarem a vossa cara-metade.
Feliz Dia dos Namorados!
Ingredientes: 2 pessoas
2 beterrabas, cortadas em cubos
2 dentes de alho, descascados
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico em creme
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 pitada de gengibre em pó
1 colher de sopa de folhas de funcho
2 colheres de sopa de queijo creme
sumo de 1/2 limão
Esparguete cosido para duas pessoas
queijo parmesão q.b.
Comece por descascar as beterrabas (use luvas de não quiser tingir os dedos), junte os alhos, ao azeite e os temperos. Na Air fryer asse durante 15/20 minutos ou até a beterraba ficar cozida (eu assei a vapor, porque a minha tem essa opção maravilhosa).
Transfira para um copo alto, e bata com a varinha mágica. Junte o queijo creme e o sumo e bata novamente para incorporar.
Verifique os temperos e adicione ao esparguete, misture tudo muito bem e sirva com parmesão ou mais queijo creme e mais umas folhinhas de funcho.
Bom proveito!
