Bolo de iogurte, limão e mirtilos

Eu sei que tenho andado ausente deste blogue, mas a vida por vezes acontece a uma velocidade tão grande que algumas coisas ficam por fazer. Tinha esta receita para publicar há 3 semanas e não tive tempo de a passar para o "papel". Mas aqui vai! Hoje é dia de bolo, este fica bem fofo, leva fruta e tem um travo bem forte a limão. Querem? Então sigam a receita abaixo. É da @franciellenogueira por isso é sucesso garantido.Ingredientes bolo:100g de manteiga, temperatura ambiente, cortada em cubos200g de açúcar mascavado4 ovos150g de iogurte natural120 ml de sumo de limãoraspa de 2 limões360g de farinha sem fermento1 c. de sopa de fermento para bolos1 chávena de mirtilos frescosaçúcar em pó.Pré-aqueça o forno a 180º.Unte uma forma de bolos com manteiga e farinha ou spray próprio e reserve.Numa batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até fica um creme. Adicione os ovos e bata numa velocidade alta, até duplicar de volume.Junte o iogurte, o sumo do limão e as raspas e bata numa velocidade baixa só até estes incorporarem.Junte a farinha e o fermento e envolva e por fim adicione os mirtilos.Leve ao forno durante 40 minutos ou até o palito sair limpinho.Sirva com açúcar em pó e bom proveito.

Mar 9, 2025 - 20:10

Eu sei que tenho andado ausente deste blogue, mas a vida por vezes acontece a uma velocidade tão grande que algumas coisas ficam por fazer. Tinha esta receita para publicar há 3 semanas e não tive tempo de a passar para o "papel". Mas aqui vai!

Hoje é dia de bolo, este fica bem fofo, leva fruta e tem um travo bem forte a limão. Querem? Então sigam a receita abaixo. É da @franciellenogueira por isso é sucesso garantido.