Como este inesperado alimento pode beneficiar sua pressão arterial?
Você provavelmente passa por ele todos os dias sem dar muita atenção. Frio, cremoso e versátil, o iogurte tem sido um queridinho na hora do café da manhã ou de um lanche leve. Mas uma nova pesquisa publicada no The International Dairy Journal mostra que esse alimento comum pode ter um papel importante na saúde […]
Você provavelmente passa por ele todos os dias sem dar muita atenção. Frio, cremoso e versátil, o iogurte tem sido um queridinho na hora do café da manhã ou de um lanche leve. Mas uma nova pesquisa publicada no The International Dairy Journal mostra que esse alimento comum pode ter um papel importante na saúde do coração — especialmente para quem convive com a hipertensão.
De acordo com o estudo, adultos que consomem mais iogurte apresentam uma redução modesta nos níveis de pressão arterial — mas aqui vai o detalhe que merece atenção: o benefício foi observado apenas em pessoas que já tinham pressão alta.
O que diz a ciência?
A pesquisa envolveu 915 participantes adultos, que preencheram um questionário de frequência alimentar, detalhando o consumo de produtos lácteos. Os resultados apontaram que aqueles que ingeriam mais iogurte tinham pressão arterial sistólica (o número maior da medição) e diastólica (o número menor) ligeiramente mais baixas em comparação com quem consumia menos.
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Segundo os cientistas, esse efeito pode estar ligado à composição do iogurte: ele é rico em micronutrientes como cálcio, magnésio e potássio — minerais reconhecidos por atuarem na regulação da pressão arterial. Mas há mais. O iogurte fermentado com probióticos também abriga bactérias benéficas que ajudam na liberação de peptídeos com ação anti-hipertensiva.
“Portanto, o iogurte pode ter um benefício cardiovascular maior do que os produtos lácteos não fermentados”, escreveram os pesquisadores.
