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Como Cozer lombos de Bacalhau
Há muitas teorias sobre a forma correta de cozer bacalhau. Cá em casa fazemos sempre assim e o bacalhau fica maravilhoso, sem se embrulhar na boca e a lascar facilmente e com um aspeto maravilhoso. Passou a ser a única forma de fazer bacalhau aqui em casa! Ingredientes para 2 a 4 pessoas 2 lombos grandes de bacalhau demolhado e se usar congelado, deve deixar descomgelar sal q.b. Preparação: Coloque um tacho ao lume com água e uma pitada de sal. Deixe levantar fervura. Assim que estiver a ferver, junte os lombos de bacalhau, tape e desligue do lume. Deixe ficar assim 10 minutos. Ao fim desse tempo retire as posta de bacalhau e estarão perfeitamente cozinhadas, e a lascar. Sirva de imediato com batata e legumes cozidos e regado de azeite ou lasque e use para as suas receitas. Bom Apetite!
Há muitas teorias sobre a forma correta de cozer bacalhau. Cá em casa fazemos sempre assim e o bacalhau fica maravilhoso, sem se embrulhar na boca e a lascar facilmente e com um aspeto maravilhoso.
Passou a ser a única forma de fazer bacalhau aqui em casa!
Ingredientes para 2 a 4 pessoas
2 lombos grandes de bacalhau demolhado e se usar congelado, deve deixar descomgelar
sal q.b.
Preparação:
Coloque um tacho ao lume com água e uma pitada de sal. Deixe levantar fervura. Assim que estiver a ferver, junte os lombos de bacalhau, tape e desligue do lume. Deixe ficar assim 10 minutos. Ao fim desse tempo retire as posta de bacalhau e estarão perfeitamente cozinhadas, e a lascar.
Sirva de imediato com batata e legumes cozidos e regado de azeite ou lasque e use para as suas receitas.
Bom Apetite!
