2ª edição IPAM Expo 2025: Estudantes reinventam o setor alimentar com 38 novas marcas

A criatividade, inovação e o espírito empreendedor dos estudantes do IPAM Porto voltaram a surpreender na 2.ª edição da IPAM EXPO 2025. O evento transformou o campus numa montra de produtos alimentares portugueses com um toque contemporâneo.

O desafio foi lançado aos estudantes do 4.º semestre da Licenciatura em Gestão de Marketing: criar, desenvolver e lançar um produto alimentar em apenas 14 semanas (uma simulação realista e exigente da dinâmica de uma equipa de marketing). Desta experiência nasceram 38 novas marcas.

O projeto, integrado no Trabalho Interdisciplinar das unidades curriculares de Gestão de Preço, Publicidade e Laboratório de Marketing e Consumo B, envolveu 220 estudantes e 8 docentes, tendo ainda contado com a colaboração indireta de mais de 10 professores e 300 estudantes de outros anos letivos.

Com base em metodologias pedagógicas inovadoras, orientadas para a resolução de desafios reais, a simulação de contextos profissionais, o trabalho colaborativo em equipa e a melhoria contínua, o IPAM proporcionou aos seus estudantes uma experiência académica profundamente prática e alinhada com as exigências do mercado.

“Mais do que lançar marcas, este projeto permitiu aos estudantes viver os desafios reais do marketing, desde a pesquisa de mercado à relação com stakeholders exigentes, passando pela gestão de conflitos e pela tomada de decisão em cenários críticos”, refere Marcelo Augusto Linardi, docente no IPAM Porto.

Os produtos, desenvolvidos com orçamentos limitados e totalmente autofinanciados, evidenciaram a capacidade de transformar restrições em soluções criativas e autênticas.

No total, foram lançadas 38 marcas inéditas, com forte ligação à gastronomia e tradição portuguesa, mas alinhadas com tendências globais e preocupações contemporâneas como a saúde, sustentabilidade, conveniência e inovação.

Entre os destaques do evento, as marcas JellyGo (gomas naturais funcionais), Tremocitos (snacks crocantes de tremoço), DisFruta (bebidas frutadas sem adição de açúcar), Corttesia (alternativas vegetais a produtos de charcutaria), Saboro (refeições prontas de base tradicional com toque moderno), LusoBites (snacks salgados com sabores portugueses), Doce D’Ouro (sobremesas com ingredientes nobres), Casa d’Avó (receitas tradicionais reinventadas) e Bagas (misturas energéticas de frutos secos e bagas) conquistaram as melhores avaliações por parte de professores e “clientes-mistério” — estudantes finalistas que participaram na avaliação.

As avaliações foram realizadas por mais de 15 docentes de diferentes áreas e 150 estudantes avaliadores, com base em critérios técnicos como originalidade, packaging, portugalidade, sustentabilidade e posicionamento estratégico.

“Este projeto é uma experiência transformadora que alia conhecimento técnico a um robusto desenvolvimento de soft skills essenciais no mercado atual: liderança, resiliência, gestão do tempo, trabalho em equipa, pensamento crítico, ética e responsabilidade social”, afirma Marcelo Augusto Linardi.