UWAGA! ten produkt znika z półek! Globalny kryzys uderza w sklepy

Moda kulinarna może mieć nieoczekiwane konsekwencje. Pistacjowe słodkości, które podbiły TikToka i półki sklepowe, doprowadziły do realnych problemów na globalnym rynku. Skutki odczuwają nie tylko producenci słodyczy, ale także zwykli konsumenci – ceny orzechów szybują, a dostępność maleje.

TikTok zmienia świat handlu. Deser z Dubaju zburzył równowagę rynku

Wszystko zaczęło się od wiralowego przysmaku – dubajskiej czekolady z pistacjowym kremem, stworzonej przez emiracką firmę FIX. Po sukcesie na TikToku produkt stał się światowym hitem. W ślad za nim poszli giganci jak Lindt, a nawet Biedronka, wprowadzając podobne słodycze na rynek. Efekt? Globalne zapotrzebowanie na pistacje poszybowało tak gwałtownie, że zaczęto mówić o kryzysie dostaw.

Znikające pistacje i ceny, które bolą

Jeszcze rok temu kilogram pistacji kosztował nieco ponad 70 zł. Dziś cena przekroczyła 90 zł – i to w szybkim tempie. To dramatyczny skok, który wynika nie tylko z popularności deseru, ale też z ograniczonych zbiorów w USA i zmniejszonej dostępności tańszych odmian orzechów. Trendy żywieniowe, jak się okazuje, potrafią w mgnieniu oka wywrócić ustalony porządek w handlu surowcami.

Iran na ratunek, ale to nie wystarczy

Gdy Amerykanie zmagali się z trudnym sezonem upraw, Iran – drugi największy producent pistacji – zwiększył eksport do Zjednoczonych Emiratów Arabskich aż o 40 proc. To jednak nie rozwiązało problemu. Popyt nadal przerasta podaż, a producenci nie nadążają z realizacją zamówień. Nawet eksperci z branży przyznają, że nikt nie przewidział aż takiej skali zainteresowania jednym deserem.

Czy pistacje znikną ze sklepowych półek?

Na razie nie ma mowy o całkowitym braku orzechów, ale jedno jest pewne – będzie drożej, a dostępność może być ograniczona. Wszystko zależy od tegorocznych zbiorów. Jeśli dopiszą, ceny mogą się ustabilizować. Jeśli nie – czeka nas dalszy wzrost kosztów i walka o każdą paczkę pistacji. A wszystko przez niewinny trend, który przerodził się w globalne pistacjowe szaleństwo.

Artykuł UWAGA! ten produkt znika z półek! Globalny kryzys uderza w sklepy pochodzi z serwisu Warszawa W Pigułce.