Dai 20 ai 60 minuti, come si cuoce un polpo? Come non sbagliare la zuppa di cozza
Cuocere il polpo nel modo giusto è fondamentale per renderlo tenero e saporito. La tecnica è simile sia per i polpi grandi che per quelli piccoli o medi, ma cambia il tempo di cottura. Ma come si pulisce il polpo (se non è già pulito)? Elimina gli occhi tagliandoli via con un coltellino. Togli il […] Dai 20 ai 60 minuti, come si cuoce un polpo? Come non sbagliare la zuppa di cozza scritto su Più Ricette da Pietro Di Marco.
Cuocere il polpo nel modo giusto è fondamentale per renderlo tenero e saporito. La tecnica è simile sia per i polpi grandi che per quelli piccoli o medi, ma cambia il tempo di cottura. Ma come si pulisce il polpo (se non è già pulito)? Elimina gli occhi tagliandoli via con un coltellino. Togli il […]
Dai 20 ai 60 minuti, come si cuoce un polpo? Come non sbagliare la zuppa di cozza scritto su Più Ricette da Pietro Di Marco.
