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Le réchauffement climatique a un impact sur la qualité des fromages
Si l'adaptation au changement climatique conduit les éleveurs à diversifier l'alimentation des vaches laitières, il faut "maintenir un niveau minimal d'herbe fraîche dans les rations" pour garder la qualité des fromages, souligne une étude française récente.
Si l'adaptation au changement climatique conduit les éleveurs à diversifier l'alimentation des vaches laitières, il faut "maintenir un niveau minimal d'herbe fraîche dans les rations" pour garder la qualité des fromages, souligne une étude française récente.
