Cet hôtel parisien discret nous a surpris avec son patio intérieur caché et sa cuisine originale

Situé à quelques pas de la gare Saint-Lazare, ce superbe établissement vient d’être entièrement repensé : il conjugue désormais son élégance haussmannienne à une modernité audacieuse, pour un résultat aussi beau qu’étonnant… Tout comme son patio verdoyant dissimulé au fond, et sa table, qui dévoile des plats aussi originaux qu’exquis ! Suivez-nous, on vous emmène […]

Mar 7, 2025 - 20:31

Cet hôtel parisien discret nous a surpris avec son patio intérieur caché et sa cuisine originale

Situé à quelques pas de la gare Saint-Lazare, ce superbe établissement vient d’être entièrement repensé : il conjugue désormais son élégance haussmannienne à une modernité audacieuse, pour un résultat aussi beau qu’étonnant… Tout comme son patio verdoyant dissimulé au fond, et sa table, qui dévoile des plats aussi originaux qu’exquis ! Suivez-nous, on vous emmène à l’hôtel Belleval pour une parenthèse inattendue.

Un hôtel qui nous a surpris

Dès l’entrée, le cadre éclectique du Belleval étonne. Derrière sa grande verrière contemporaine et son impressionnante entrée d’époque, on découvre la déco du studio Label Expérience qui sublime les contrastes : ainsi, boiseries, moulures et plafond rayé majestueux se mêlent harmonieusement. Mais la véritable pépite du Belleval se niche à l’arrière du bâtiment : un patio luxuriant et coloré, agrémenté d’une fresque du street-artist Gola Hundun, qui invite à une pause contemplative… Nous sommes totalement tombés sous le charme de ce jardin secret, parfait pour un déjeuner d’affaires, un apéritif entre amis ou un moment en amoureux.

Une cuisine originale, excellente et engagée

Si vous craignez que les restaurants d’hôtels soient trop standardisés ou trop chers, on vous rassure, ce n’est pas le cas ici ! La carte du Belleval est pleine de bonnes surprises comme son onctueux velouté de maïs au lait de coco, son paleron de boeuf à la fois croustillant et fondant, son délicieux fenouil confit que nous n’avions jamais goûté en version sucrée, ou encore sa profiterole à la cacahuète. Le tout, proposé en menu entrée+plat+dessert à 32€ le midi, imbattable dans le 8e arrondissement pour cette qualité !

Ici, chaque recette met à l’honneur les produits bio, locaux et de saison, avec également des options végétariennes et sans gluten. Vraiment, nous avons eu un coup de coeur pour cette cuisine généreuse, sincère et très créative ! Une bien belle adresse où nous retournerons sans aucun doute.