Lasaña de pollo al curry con queso, una receta barata y que nos sorprenderá

La lasaña de pollo al curry con queso es una receta auténtica y muy sabrosa. De hecho, es una propuesta original que viene de la tradicional lasaña italiana con carne y tomate, pero esta vez con otros ingredientes para darle un toque diferente, sin perder el sabor de la pasta y el queso. Te aseguramos que querrás probar más con cada bocado.

Cabe mencionar que los ingredientes de este plato vienen de maravilla para el ahorro de nuestro bolsillo, puesto que la elaboración está conformada por productos muy asequibles y los podemos conseguir en todos los supermercados.

Probablemente, el toque más intenso de la receta se debe al curry, se trata de una especia muy popular en países de Medio Oriente y Asia, que está compuesto por diversas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, tiene un pequeño toque picante que nos encanta, porque realza cualquier plato. Te dejamos una preparación muy sencilla, solo tenemos que seguir cuatro pasos.

Ingredientes de la lasaña de pollo al curry con queso

Esta receta es ideal para 6 personas y costará alrededor de 21,50 euros. En concreto, cada ración sale a 3,50 euros.

• 4 pechugas de pollo. 3,29€ / 500 gr.
• 16 láminas de pasta para lasaña. 1,49€ / 200 gr.
• 1/2 cebolla picada. 1,45€ / 500 gr.
• 1 zanahoria picada. 0,99€ / 1 kg.
• 30 ml de vino blanco. 0,88€ / 1 l.
• 6 cucharadas de tomate. 1,00€ / 230 gr.
• 400 ml de leche de coco. 1,68€ / 1 l.
• 1 Pimiento. 1,65€ / 200 gr.
• 12 lonchas de queso mozzarella. 1,64€ / 100 gr.
• 200 ml de bechamel. 1,58€ / 500 ml.
• Queso rallado. 1,62€ / 200 gr.
• 4 cucharaditas de curry en polvo. 0,99€ / 45 gr.
• Setas. 2,99€ / 200 gr.

Elaboración de la lasaña de pollo al curry con queso

1. Sofreímos la cebolla y el ajo, agregamos la zanahoria y el pimiento. Luego, añadimos el pollo y las setas.
2. Cuando esté cocinado y tierno, añadimos el curry y el vino. Esperamos a que se evapore el alcohol y la mezcla debe quedar cremosa.
3. Cuando tengamos el relleno, podemos comenzar con las láminas. En el fondo del recipiente agregamos el tomate, luego una lámina de pasta y una de queso. Repetimos el proceso hasta tener la forma de la lasaña.
4. Al final, terminamos con una capa de pasta y encima agregamos la bechamel y el queso rallado para gratinar. Cocinamos 20 minutos a 200 C y esperamos a que repose antes de consumir.

Propiedades del pollo

La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad, por sus múltiples opciones de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.

Entre sus propiedades, el pollo, aumenta los niveles de serotonina en el cerebro para aumentar nuestro estado de ánimo, ayuda a luchar contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y produce altos niveles de energía.

Por cada 100g el pollo tiene:

• Proteínas 30 gr
• ​Grasa 7,7 gr
• ​Grasa saturada: 2,2 gr
• ​Hidratos de carbono : 0 gr
• Calorías: 195

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