La especia favorita de los Incas que fortalece el sistema inmune, baja el azúcar en sangre, cuida el corazón y es buena para la fertilidad

En la cocina, las recetas y sus ingredientes se transmiten de generación en generación. Sin embargo, a menudo olvidamos que los orígenes de estos platos pueden ser milenarios. La civilización inca, por ejemplo, incorporaba en sus comidas una especia que perdura hasta nuestros días con sus virtudes intactas: la maca.

Con propiedades que abarcan desde mejorar el sistema inmune hasta regular el azúcar en sangre, la maca se integra silenciosamente a nuestras comidas, un legado desconocido para muchos.

Maca: cuáles son las características que la hicieron la especia preferida por los Incas

La maca, conocida como el ginseng peruano, era un elemento esencial en la dieta del Imperio Inca. Procedente de la planta Lepidium Meyenii, esta especia, similar al rábano, se distingue por su raíz tuberculosa y su variada paleta de colores, que abarca desde el amarillo hasta el violeta, según indica el sitio web El Español. 

Originaria de los Andes centrales de Perú y Bolivia, la maca ha sido objeto de múltiples investigaciones, incluyendo la realizada por el médico peruano Gustavo González, reconocido por la FAO en 2010. 

Nutricionalmente, la maca es un superalimento. Rica en carbohidratos, minerales como potasio, calcio, sodio y hierro, así como en vitaminas del complejo B y vitamina C, esta especia esencial brinda energía sostenida, refuerza el sistema inmunológico y cuida la salud del corazón. 

Con 292 calorías por cada 100 gramos, la maca es un alimento fundamental para conservar el equilibrio y la vitalidad del organismo, siendo una opción valiosa para la salud y el bienestar general.

Ventajas de la maca para la salud y el bienestar

La maca es una fuente nutricional potente y ofrece una serie de beneficios para la salud que la hacen un ingrediente invaluable para el bienestar general:

• Combate de radicales libres: la maca ayuda a neutralizar los radicales libres, vinculados a enfermedades cardiovasculares y diabetes.

• Mejora de la fertilidad: estudios indican que la maca puede aumentar la fertilidad debido a compuestos similares a la testosterona.

• Aumento del deseo sexual: investigaciones han mostrado un aumento notable en el deseo sexual en hombres que consumen maca, especialmente en casos de disfunción eréctil.

• Apoyo en problemas de salud femenina: tradicionalmente usada para tratar la anemia, la infertilidad y desequilibrios hormonales en mujeres, la maca sigue siendo objeto de investigación para su efectividad en la menopausia.

• Mejora en la diabetes: el consumo de maca andina se asocia con mejoras en el metabolismo y la reducción de la insulina en personas con riesgo o afectadas por diabetes.

• Energizante natural: estudios demuestran que el consumo de extracto de maca puede aumentar el rendimiento en resistencia y energía tras solo dos semanas.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.

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La especia favorita de los Incas que fortalece el sistema inmune, baja el azúcar en sangre, cuida el corazón y es buena para la fertilidad