Alerta alimentaria tras detectar salmonela en filetes de pollo de España
El país al que inicialmente se distribuyó la mercancía ha retirado los productos del mercado por su riesgo potencial para la saludEl pollo no es como el filete: por qué no lo puedes comer poco hecho El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF, siglas en inglés) ha notificado una alerta al detectar salmonela en filetes de pollo congelados procedentes de España. El aviso fue emitido por Francia el jueves 27 de febrero. Como medida de seguridad por su alto riesgo para la salud, así lo calificaba la Comisión Europea, las autoridades francesas han retirado los filetes de pollo del mercado. En cuanto a España, que ha sido el país distribuidor de la mercancía, ha ordenado el tratamiento físico y térmico de los productos. Según los detalles de la alerta, La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) llevará el seguimiento de las medidas tomadas. Salmonella es la bacteria que provoca la salmonelosis y en Europa, es la causa mayoritaria de brotes de origen alimentario. La AESAN alerta de que la infección por salmonela suele darse al consumir carne, aves o algunos productos de origen animal como los huevos crudos o poco cocidos. Entre los posibles síntomas de salmonelosis se pueden experimentar cólicos estomacales, náuseas, vómitos, fiebre y presencia de sangre en heces. Si los dos últimos síntomas persisten, es necesario acudir al médico. La deshidratación causada por la enfermedad puede ser grave requiriendo hospitalización y tratamiento antimicrobiano si la infección se propaga desde el intestino a otras partes del organismo.
El país al que inicialmente se distribuyó la mercancía ha retirado los productos del mercado por su riesgo potencial para la salud
El pollo no es como el filete: por qué no lo puedes comer poco hecho
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF, siglas en inglés) ha notificado una alerta al detectar salmonela en filetes de pollo congelados procedentes de España. El aviso fue emitido por Francia el jueves 27 de febrero.
Como medida de seguridad por su alto riesgo para la salud, así lo calificaba la Comisión Europea, las autoridades francesas han retirado los filetes de pollo del mercado. En cuanto a España, que ha sido el país distribuidor de la mercancía, ha ordenado el tratamiento físico y térmico de los productos. Según los detalles de la alerta, La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) llevará el seguimiento de las medidas tomadas.
Salmonella es la bacteria que provoca la salmonelosis y en Europa, es la causa mayoritaria de brotes de origen alimentario. La AESAN alerta de que la infección por salmonela suele darse al consumir carne, aves o algunos productos de origen animal como los huevos crudos o poco cocidos. Entre los posibles síntomas de salmonelosis se pueden experimentar cólicos estomacales, náuseas, vómitos, fiebre y presencia de sangre en heces.
Si los dos últimos síntomas persisten, es necesario acudir al médico. La deshidratación causada por la enfermedad puede ser grave requiriendo hospitalización y tratamiento antimicrobiano si la infección se propaga desde el intestino a otras partes del organismo.
