Rezept für Yayla Çorbasi: Eine Suppe für alle Jahreszeiten

Die türkische Joghurtsuppe Yayla Çorbasi erfrischt an heißen Tagen – sie wärmt und sättigt aber auch, wenn es kalt ist. Das Gericht ist kinderleicht zuzubereiten und macht Freude als Vorspeise.

Mär 22, 2025 - 13:50
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Rezept für Yayla Çorbasi: Eine Suppe für alle Jahreszeiten

Schon im Osmanischen Reich geschätzt: die türkische Joghurtsuppe mit Hackfleischbällchen, Reis und Kichererbsen

Die türkische Joghurtsuppe Yayla Çorbasi erfrischt an heißen Tagen – sie wärmt und sättigt aber auch, wenn es kalt ist. Das Gericht ist kinderleicht zuzubereiten und macht Freude als Vorspeise.