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Saiba a diferença entre azeite de oliva e outros óleos mais baratos feitos com azeitonas
Com o frasco de 500ml do azeite extravirgem chegando a custar R$ 50, consumidores buscam alternativas mais acessíveis, como o óleo de bagaço de oliva e o composto de soja com azeite. Entenda do que é feito cada um. O azeite de oliva é obtido exclusivamente do fruto da oliveira — a azeitona. Crédito: IStock O preço do azeite disparou nos últimos anos. Isso ocorre devido à alta global dos preços, que também afeta o mercado brasileiro, já que a maior parte do produto é importada. Nesse cenário, muitos consumidores têm buscado alternativas ao azeite, como o óleo de oliva e o composto de soja com azeite de oliva. Assim como o azeite, eles levam o óleo extraído das azeitonas e são usados para cozinhar e temperar alimentos. Mas qual a diferença entre eles? Além do preço, que muda consideravelmente entre eles, esses produtos são feitos de formas diferentes e variam em sabor e qualidade nutricional. Confira os seus principais componentes. Azeite de oliva: obtido exclusivamente do fruto da oliveira — a azeitona. Óleo do bagaço de oliva: vem da sobra das azeitonas usadas para fazer azeite. Não deve ter nenhum outro óleo na composição. Composto de soja com azeite de oliva: é o produto da mistura dos dois óleos mencionados em seu nome. Saiba mais características de cada um dos itens: Azeite de oliva Azeite de oliva é ideal para pratos frios e também para ser consumido cru, em pães e pastas, mas também pode ser aquecido. Shutter O azeite de oliva é o produto mais fresco extraído do fruto da oliveira, sendo conhecido por suas qualidades nutricionais e por ser uma "gordura boa".
Com o frasco de 500ml do azeite extravirgem chegando a custar R$ 50, consumidores buscam alternativas mais acessíveis, como o óleo de bagaço de oliva e o composto de soja com azeite. Entenda do que é feito cada um. O azeite de oliva é obtido exclusivamente do fruto da oliveira — a azeitona. Crédito: IStock O preço do azeite disparou nos últimos anos. Isso ocorre devido à alta global dos preços, que também afeta o mercado brasileiro, já que a maior parte do produto é importada. Nesse cenário, muitos consumidores têm buscado alternativas ao azeite, como o óleo de oliva e o composto de soja com azeite de oliva. Assim como o azeite, eles levam o óleo extraído das azeitonas e são usados para cozinhar e temperar alimentos. Mas qual a diferença entre eles? Além do preço, que muda consideravelmente entre eles, esses produtos são feitos de formas diferentes e variam em sabor e qualidade nutricional. Confira os seus principais componentes. Azeite de oliva: obtido exclusivamente do fruto da oliveira — a azeitona. Óleo do bagaço de oliva: vem da sobra das azeitonas usadas para fazer azeite. Não deve ter nenhum outro óleo na composição. Composto de soja com azeite de oliva: é o produto da mistura dos dois óleos mencionados em seu nome. Saiba mais características de cada um dos itens: Azeite de oliva Azeite de oliva é ideal para pratos frios e também para ser consumido cru, em pães e pastas, mas também pode ser aquecido. Shutter O azeite de oliva é o produto mais fresco extraído do fruto da oliveira, sendo conhecido por suas qualidades nutricionais e por ser uma "gordura boa".
