Cozinhar sem eletricidade? Há soluções práticas para situações de emergência (como uma apagão)

Com a recente falha elétrica que deixou a Península Ibérica às escuras, cresce a preocupação com a preparação para emergências energéticas. Antecipando futuras situações semelhantes, o EL PAÍS Escaparate reuniu um conjunto de equipamentos e dicas para garantir refeições quentes — mesmo quando falta a luz.

Com os fogareiros a gás a desaparecerem rapidamente das prateleiras, o jornal espanhol destaca alternativas funcionais que dispensam eletricidade, como estufas portáteis, fogões a gás, aparelhos a pellets, fogões a lenha e outros utensílios portáteis preparados para responder em cenários críticos.

Mas a preparação vai além dos equipamentos. Em caso de apagão, há estratégias simples que fazem toda a diferença: aproveitar o calor residual das panelas tapando-as, caso a confeção já tenha começado antes da interrupção; garantir fontes de luz seguras, como lanternas LED ou velas de longa duração; e manter uma despensa bem organizada, com alimentos não perecíveis como frutos secos, conservas, enchidos e outros que não necessitem de refrigeração.

É igualmente importante escolher locais ventilados para cozinhar, como varandas, terraços ou jardins, de forma a evitar a acumulação de fumo. Se a casa não oferecer estas possibilidades, abrir as janelas pode funcionar como um exaustor natural. Outra alternativa é aproveitar a lareira, se existir, utilizando acendalhas naturais ou fósforos para preparar refeições de forma segura.