Warzywny gulasz z multicookera
Warzywny gulasz z multicookera. Solidna miska warzyw duszonych w multicookerze Wartmann, czyli przepyszny rozgrzewający comfort food, który gotuje się właściwie sam, i to błyskawicznie. Używam w tym przepisie... Gotuj więcej » Artykuł Warzywny gulasz z multicookera pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.
Warzywny gulasz z multicookera.
Solidna miska warzyw duszonych w multicookerze Wartmann, czyli przepyszny rozgrzewający comfort food, który gotuje się właściwie sam, i to błyskawicznie.
Używam w tym przepisie namoczonej dzień wcześniej ciecierzycy, najprostszych warzyw korzeniowych oraz pora i cebuli. Mamy marzec, całość duszę więc w pomidorach z puszki. Gdyby było lato, dodałbym świeże. Tryb SAUTE pozwala najpierw podsmażyć warzywa, które w szczelnym żeliwnym garnku z pokrywą błyskawicznie miękną. Dzięki temu dalej wystarczy już tylko dusić je przez 30 minut w trybie FAST COOK. Tyle czasu w zupełności wystarcza, by gotowe warzywa były idealnie ugotowane, a całość nabrała pełni smaku. W razie potrzeby, możesz dodać kilka minut do czasu duszenia (ponad podane w przepisie pół godziny).
Warzywny gulasz z multicookera – SKŁADNIKI na 4 porcje:
- 4 spore marchewki, obrane ze skórki i posiekane
- 1 seler, obrany ze skórki i pokrojony w kostkę
- 4 spore pietruszki, obrane ze skórki i posiekane
- 1 por, posiekany
- 2 czerwone cebule, posiekane
- 200 g suchej ciecierzycy
- 2 puszki pomidorów
- pęczek kolendry
- zioła: ½ pęczka koperku, ½ pęczka natki pietruszki
- 4 liście laurowe
- przyprawy: 1 łyżeczka pimentonu, 1 łyżeczka mielonej papryki, ½ łyżeczki pieprzu rozgniecionego w moździerzu, 1 suszona papryczka piri-piri rozgnieciona w moździerzu
- sól Maldon, wędzona
- olej do smażenia
Warzywny gulasz z multicookera – PRZEPIS:
- Suchą ciecierzycę namocz przez noc, a następnie ugotuj (około 60 minut).
- Do żeliwnego garnka multicookera wlej trochę oleju i wybierz funkcję SAUTE. Gdy garnek się rozgrzeje, dodaj warzywa. Smaż przez 10 minut (w tym czasie przemieszaj warzywa raz czy dwa).
- Dodaj pomidory z puszki, puszkę wody (lub trochę więcej), ugotowaną wcześniej ciecierzycę, liście laurowe i przyprawy. Przemieszaj. Wybierz funkcję FAST COOK i nastaw czas duszenia na 30 minut. Po tym czasie warzywny gulasz jest gotowy. Dodaj posiekane zioła i podawaj.
O zaletach i możliwościach multicookera Wartmann przeczytasz więcej w tym wpisie.
W RONIC ONLINE czeka na Ciebie kod rabatowy FACETIKUCHNIA, który działa na wszystkie produkty – w tym na multicooker Wartmann – i daje 5% rabatu nawet od cen już obniżonych tymczasowymi promocjami: klik Rabat Ronic.
Artykuł Warzywny gulasz z multicookera pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.
