Smaki Lubelszczyzny bez granic – Boundless tastes of Lublin Region już w najbliższą sobotę

W warsztatach wezmą udział studenci – cudzoziemcy pochodzący z Francji, Irlandii, USA, RPA, Kataru, Cypru, Włoch, Kanady i Turcji poznający język polski w Centrum Nauczania Języków Obcych i Certyfikacji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. W ramach warsztatów kulinarnych prowadzonych przez studenta Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, miłośnika lokalnej kuchni i serników, studenci – cudzoziemcy przygotują potrawy związane z lubelską tradycją wielkanocną.

Przygotowane potrawy uczestnicy spożyją w trakcie symbolicznego śniadania wielkanocnego oraz zapoznają się z tradycją „święconki” – produktów spożywczych święconych w koszyku w czasie świątecznej soboty. Następnie wezmą udział w warsztatach przygotowania pisanek.

Warsztaty lubelskiego rękodzieła poprowadzi młody artysta ludowy, piękny przykład przedstawiciela młodego pokolenia czynnie zaangażowanego w promocję lokalnej tradycji rękodzielniczej. Celem projektu jest promocja Lubelszczyzny dzięki poznaniu przez studentów cudzoziemców lokalnej kultury kulinarnej naszego regionu poprzez tradycyjną kuchnię, co sprzyja lepszemu zrozumieniu i szacunkowi wobec regionu goszczącego.

W czasie warsztatów studenci mogą poznać i spróbować potraw charakterystycznych dla regionu, co wzbogaci ich kulinarne doświadczenia i wiedzę o nowych smakach. Poznanie historii i tradycji związanych z regionalnymi potrawami pomoże studentom lepiej zrozumieć kontekst kulturowy i historyczny danego obszaru. W czasie warsztatów będą wykorzystane lokalne produkty, co będzie promocją i wsparciem regionalnych dostawców i producentów żywności.

Studenci poznają także lokalną tradycję rękodzielniczą poprzez wykonanie pisanek pod okiem lokalnego krzewiciela regionalnej tradycji rękodzielniczej. Projekt będzie w przyszłości kontynuowany, a kolejne edycje będą dotyczyły zwyczajów związanych ze świętami obchodzonymi w naszym regionie.

– Mamy apetyt na Lubelszczyznę i tą pasją dzielimy się z cudzoziemcami, którzy chcą zasmakować naszej kuchni oraz poznać lubelskie zwyczaje rękodzielnicze – wskazują organizatorzy.

Województwo Lubelskie jest partnerem wydarzenia, zaś portal lublin112.pl patronem medialnym.