Robert Orszulak, On Lemon: retail musi się obudzić. Dlaczego detaliści muszą śledzić trendy na rynku kawy? [Retail Trends 2025]

Jak przekonuje właściciel On Lemon, wśród detalistów brakuje świadomości na temat tego co dzieje się na rynku kawy i potrzeb konsumentów z nim związanych. Robert Orszulak zwrócił uwagę na potrzebę wprowadzenia do sklepów nawet tych małoformatowych, półek z jakościowymi i lokalnymi produktami kawowymi.

– Głównym kanałem dla nas jest rynek HoReCa. Ale mamy też retail i tutaj trzeba przede wszystkim partnerów po drugiej stronie, którzy wierzą przede wszystkim w jakość produktu – mówi właściciel On Lemon. Do tego zaznaczył, że głównym celem jest to, żeby klient miał dostępność do produktu. 

– Chcemy, żeby potencjalny klient ostatecznie kupił kawę, softy, czy inne produkty i od tego jest ostatecznie retail – tłumaczy Orszulak. – Myślę, że to ze strony detalistów jest do przepracowania, żeby można było sięgnąć po dobry produkt na półce.