Polscy badacze odkryli zdrowotne melanoidyny

Melanoidyny to brązowe polimery powstające w żywności poddanej procesom termicznym. Naukowcy z Politechniki Łódzkiej i Uniwersytetu Medycznego w Łodzi udowodnili, że melanoidyny z ziaren kakaowca, strąków karobu i żołędzi mają silne działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Artykuł Polscy badacze odkryli zdrowotne melanoidyny pochodzi z serwisu Wszystko co najważniejsze.

Mar 26, 2025 - 18:13
 0
Polscy badacze odkryli zdrowotne melanoidyny

Melanoidyny to brązowe polimery powstające w żywności poddanej procesom termicznym. Naukowcy z Politechniki Łódzkiej i Uniwersytetu Medycznego w Łodzi udowodnili, że melanoidyny z ziaren kakaowca, strąków karobu i żołędzi mają silne działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Artykuł Polscy badacze odkryli zdrowotne melanoidyny pochodzi z serwisu Wszystko co najważniejsze.