Podali osobom z Afryki zachodnie jedzenie. Wystarczyło 14 dni, by zaobserwować niepokojące zmiany
Nawyki żywieniowe oparte na przetworzonej żywności i białym pieczywie są coraz powszechniejsze niemal na całym świecie. Wypierają lokalne, tradycyjne diety, co nie pozostaje bez wpływu na zdrowie społeczeństwa. Badania przeprowadzone w Afryce pokazują, jak niewiele potrzeba czasu, by odczuć negatywne skutki zmiany jadłospisu.
Nawyki żywieniowe oparte na przetworzonej żywności i białym pieczywie są coraz powszechniejsze niemal na całym świecie. Wypierają lokalne, tradycyjne diety, co nie pozostaje bez wpływu na zdrowie społeczeństwa. Badania przeprowadzone w Afryce pokazują, jak niewiele potrzeba czasu, by odczuć negatywne skutki zmiany jadłospisu.