Ile można zjeść jajek na Wielkanoc? Dietetyk ostrzega

Święta wielkanocne to czas, gdy jajka królują na naszych stołach. Znajdziemy je w prawie każdej potrawie – od przystawek po desery. Trudno wyobrazić sobie Wielkanoc bez tego składnika. Czy jednak jedzenie dużej ilości jajek w czasie świąt może zaszkodzić naszemu zdrowiu?

Fot. Pixabay

Co mówi ekspertka?

Aleksandra Kureń, dietetyk kliniczny z Centrum Respo, wyjaśnia w rozmowie z Medonetem, jak podchodzić do jajek w czasie świąt. Jej zdaniem kluczowy jest umiar, ale nie musimy całkowicie rezygnować z wielkanocnych przysmaków.

„Jajka zawierają cholesterol, ale w porównaniu do innych produktów, takich jak tłuste mięso czy przetwory mięsne, są stosunkowo bezpieczne pod względem ich wpływu na poziom cholesterolu we krwi. Ważne jest jednak zachowanie umiaru” – podkreśla dietetyczka.

Wartościowe składniki w jajkach

Jajka to nie tylko źródło białka, ale także skarbnica wielu cennych składników odżywczych. Znajdziemy w nich:

• Żelazo
• Witaminy z grupy B
• Cynk
• Fosfor

Jedno średniej wielkości jajko (około 50 g) dostarcza stosunkowo niewielką ilość kalorii. Zawiera jednak sporo cholesterolu, co często budzi obawy wśród osób dbających o zdrowie.

Ile jajek można zjeść bez obaw?

Choć normy żywieniowe nie precyzują dokładnie dziennego limitu cholesterolu, eksperci zalecają unikanie nadmiernego spożycia produktów bogatych w ten składnik, szczególnie w połączeniu z nasyconymi kwasami tłuszczowymi.

Instytut Żywności i Żywienia zaleca spożywanie 1-2 jajek dziennie, co daje około 7-10 sztuk tygodniowo. Jednak badania dotyczące wpływu jajek na ryzyko chorób sercowo-naczyniowych wciąż przynoszą niejednoznaczne wyniki.

Wielkanocna furtka

Jak podkreśla ekspertka, choć na co dzień warto przestrzegać zalecanych ilości, w okresie świątecznym możemy pozwolić sobie na nieco więcej swobody. Krótkotrwałe zwiększenie ilości jajek w diecie nie wpłynie znacząco na stan naszego zdrowia.

To dobra wiadomość szczególnie dla osób zdrowych, bez przewlekłych schorzeń. Natomiast osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu lub chorobami układu krążenia powinny podejść do tematu z większą ostrożnością.

Wielkanoc to czas, kiedy możemy cieszyć się tradycyjnymi potrawami z jajkami, pamiętając jednocześnie o zachowaniu umiaru. Kilka dni świątecznego ucztowania z większą ilością jajek nie powinno znacząco wpłynąć na nasze zdrowie, jeśli na co dzień stosujemy zbilansowaną dietę.

Artykuł Ile można zjeść jajek na Wielkanoc? Dietetyk ostrzega pochodzi z serwisu Warszawa W Pigułce.