5 pomysłów na jajka faszerowane

Jajka faszerowane to klasyk, który niezmiennie zachwyca smakiem i elegancją. To doskonała propozycja na wielkanocny stół, przyjęcie czy zwykłą przekąskę. Jednym z największych atutów jaj faszerowanych jest ich uniwersalność – można je przygotować na wiele różnych sposobów, dopasowując do własnych preferencji smakowych. W tym artykule przedstawimy 5 wyjątkowych pomysłów na jajka faszerowane oraz podpowiemy, jak perfekcyjnie ugotować jaja na twardo.

Jak ugotować jajka na twardo – podstawa udanych jajek faszerowanych

Zanim przejdziemy do przepisów, warto poznać tajniki idealnego gotowania jaj na twardo. Jak długo je gotować? To pytanie zadaje sobie wielu kucharzy amatorów. Proces gotowania jajek wydaje się prosty, ale wymaga precyzji, by uzyskać idealną konsystencję żółtka – nie za miękką i nie za twardą.

Instrukcja krok po kroku:

1. Wyjmij jajka z lodówki około 15 minut przed gotowaniem. Dzięki temu skorupki nie popękają w trakcie gotowania.
2. Włóż jajka do garnka i zalej zimną wodą tak, by były całkowicie zanurzone.
3. Dodaj szczyptę soli do wody (zapobiega to wypływaniu białka, jeśli skorupka pęknie).
4. Doprowadź wodę do wrzenia na średnim ogniu.
5. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj:

• 7-8 minut dla jajek średniej wielkości;
• 9-10 minut dla jajek dużych.

Ile gotują się jajka na twardo? Jak widać, czas gotowania zależy od wielkości jajek. Jeśli chcesz uzyskać żółtko, które jest idealnie twarde, ale wciąż kremowe – nie przekraczaj podanych czasów. Po zagotowaniu natychmiast ostudź jajka w zimnej wodzie, co ułatwi obieranie.

Sprawdź: Ile gotować jajko na miękko, a ile na twardo?

Najsmaczniejsze jajka faszerowane

Klasyczne jajka faszerowane z pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami to prawdziwy hit każdego przyjęcia. Ten przepis łączy delikatność jajka z intensywnym smakiem podsmażonych pieczarek.

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo,
• 150 g pieczarek,
• 1 mała cebula,
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżka posiekanego koperku,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Przekrój obrane jajka na połówki i delikatnie wyjmij żółtka.
2. Pieczarki i cebulę drobno posiekaj, następnie podsmaż na patelni przez 5-7 minut.
3. Jajka faszerowane z pieczarkami przygotuj, mieszając żółtka z podsmażonymi i ostudzonymi pieczarkami, majonezem i przyprawami.
4. Napełnij połówki białek przygotowanym farszem.
5. Posyp posiekanym koperkiem przed podaniem.

Te jajka można dodatkowo zapiec w piekarniku przez 5-7 minut, by uzyskać złocistą skórkę.

Zobacz: Jak zrobić jajka faszerowane pieczarkami?

Wykwintne jaja faszerowane łososiem

Jaja faszerowane z łososiem to elegancka propozycja na specjalne okazje. Połączenie to tworzy smaczną przekąskę, która zachwyci nawet wybrednych gości.

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo,
• 100 g wędzonego łososia,
• 2 łyżki serka śmietankowego,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• 1 łyżka posiekanego koperku,
• pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Przekrój jajka na pół i wyjmij żółtka.
2. Pokrój drobno łososia, pozostawiając kilka plasterków do dekoracji.
3. Wymieszaj żółtka z serkiem śmietankowym, łososiem i sokiem z cytryny.
4. Napełnij białka przygotowanym farszem.
5. Udekoruj każde jajko małym kawałkiem łososia i posyp koperkiem.

Jaja faszerowane tuńczykiem

Jaja faszerowane z tuńczykiem to kolejna propozycja dla miłośników ryb. Ten farsz do jajek jest nie tylko smaczny, ale również bogaty w białko i kwasy omega-3.

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo,
• 1 puszka tuńczyka odsączonego z oliwy,
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 2 łyżki posiekanej czerwonej papryki,
• szczypiorek do dekoracji,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Przekrój jajka na pół i wyjmij żółtka.
• Rozgnieć żółtka widelcem i wymieszaj z rozdrobnionym tuńczykiem, majonezem i musztardą.
• Dodaj posiekaną paprykę i dopraw do smaku.
• Napełnij białka przygotowanym farszem.
• Udekoruj posiekanym szczypiorkiem.

Jajka w sosie musztardowym

Jajka w sosie to propozycja dla osób, które pragną podać faszerowane jajka w nieco innej formie. Sos musztardowy do jajek nadaje potrawie wyrazistego, pikantnego charakteru.

Składniki do jajek:

• 6 jajek ugotowanych na twardo,
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku,
• sól i pieprz do smaku.

Składniki na sos musztardowy:

• 200 ml śmietany 18%,
• 2 łyżki musztardy francuskiej,
• 1 łyżeczka miodu,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jajka faszerowane, mieszając żółtka z majonezem i przyprawami.
2. Napełnij białka farszem i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
3. Przygotuj sos musztardowy: wymieszaj wszystkie składniki sosu w rondelku i podgrzewaj na małym ogniu przez 3-4 minuty, stale mieszając.
4. Polej jajka przygotowanym sosem musztardowym do jajek i ziemniaków.
5. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.

Przepis na sos musztardowy można modyfikować, dodając więcej lub mniej musztardy, w zależności od preferowanej intensywności smaku.

Sprawdź: Przepis na jajka w sosie musztardowym

Jaja faszerowane na 3 sposoby – kolorowa patera

Czym faszerować jajka, by zaskoczyć gości? Proponujemy przygotować jaja faszerowane na 3 sposoby i podać je na jednej paterze, tworząc efektowną, kolorową kompozycję.

Zielony farsz:

• 2 jajka ugotowane na twardo,
• 1 łyżka majonezu,
• 1 łyżka posiekanego koperku,
• 1/2 awokado.

Czerwony farsz:

• 2 jajka ugotowane na twardo,
• 1 łyżka majonezu,
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej.

Żółty farsz:

• 2 jajka ugotowane na twardo,
• 1 łyżka majonezu,
• 1/2 łyżeczki curry,
• szczypta kurkumy.

Przygotowanie:

1. Podziel jajka na trzy równe części.
2. Dla każdego koloru przygotuj oddzielny farsz, mieszając żółtka z odpowiednimi składnikami.
3. Napełnij białka przygotowanymi farszami.
4. Ułóż kolorowe jajka na paterze, tworząc atrakcyjną kompozycję.

Jajka faszerowane to uniwersalna przekąska, którą można przygotować na wiele sposobów. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest odpowiednie ugotowanie jaj na twardo.

Niezależnie od tego, czy wybierzesz jajka faszerowane pieczarkami, jajka w sosie musztardowym, czy może jaja faszerowane tuńczykiem – na pewno zachwycisz swoich gości. Eksperymentuj z różnymi farszami i sosami, by znaleźć swoje ulubione połączenie smaków. Smacznego!

Artykuł zewnętrzny.

Artykuł 5 pomysłów na jajka faszerowane pochodzi z serwisu Little Hungry Lady.