Allergie alimentari: cosa sono, quali effetti provocano e come si individuano
Si può morire per una reazione allergica? Che cos'è uno shock anafilattico? Che differenza c'è tra un'allergia e un'intolleranza alimentare? E soprattutto quali test ci sono per scoprire se siamo allergici? In questo articolo cerchiamo di fare un po' di chiarezza sulle allergie di tipo alimentare e capiremo che cosa prevede le legge riguardo l'indicazione delle sostanze che possono provocare allergia negli alimenti.
Si può morire per una reazione allergica? Che cos'è uno shock anafilattico? Che differenza c'è tra un'allergia e un'intolleranza alimentare? E soprattutto quali test ci sono per scoprire se siamo allergici? In questo articolo cerchiamo di fare un po' di chiarezza sulle allergie di tipo alimentare e capiremo che cosa prevede le legge riguardo l'indicazione delle sostanze che possono provocare allergia negli alimenti.
