Un técnico superior en dietética responde en TikTok: "¿Son saludables las cortezas de cerdo?"

Seguir una dieta equilibrada y tener una buena rutina de deporte son dos elementos esenciales para tener una vida sana. Sin embargo, esto no implica privarse de ciertos alimentos. Y es que aunque en ocasiones parezcan que no son sanos, no siempre es la realidad.

Prueba de ello lo ha demostrado un conocido técnico superior en dietética en TikTok. Microbiotadesdecero, como se hace llamar el hombre en la red social, ha analizado si las cortezas de cerdo son, o no, saludables. "¿Son las cortezas de cerdo saludables? Pues lo cierto es que probablemente en 2025 sea una pregunta aún sin respuesta", ha comenzado a preguntarse en su vídeo

Como así ha destacado, existen dos grandes puntos de vista acerca de este alimento: "Los que siguen un enfoque alimentario carnívoro o ancestral te dirán que, por supuesto, que sí o sí son saludables, mientras que aquellos que temen a los productos de origen animal y a la grasa saturada dirán que es un alimento terrible".

Sin embargo, a la hora de la verdad, lo cierto es que hay tanto una parte positiva como una negativa. "No obstante, hay datos objetivos sobre las cortezas de cerdo que son innegables. En primer lugar, son el producto con más proteína que podamos comer o al menos que podamos comprar: 70 gramos o más por cada 100 gramos", ha destacado.

Pero, también ha indicado la parte negativa: "Aunque su impacto calórico también es alto, unas 540 calorías aproximadamente por cada 100 gramos. Han sido pautadas en numerosísimas ocasiones en el pasado por profesionales de la nutrición en dietas, entendemos que saludables".

Así, si bien es un alimento que lleva arraigado en la cultura mucho tiempo, lo cierto es que en la actualidad no sabría explicar si es, o no, saludable. "Además, importante, en sociedades como la nuestra, en Cuba, Colombia o Venezuela o incluso Dinamarca, este tipo de elaboraciones han sido consumidas durante muchísimo tiempo. Ahí te dejo los datos. ¡Abrazos!", ha finalizado su publicación.

La publicación cuenta ya con casi 66.000 reproducciones y el debate se ha extendido a la bandeja de comentarios. "Son sanas si te comes tres una vez a la semana. Comer de todo pero poco", "si son naturales si", "tienen demasiada sal" o "son un peligro,no puedes comer solo una,ya no compro porque nos las comemos todas", han destacado algunos usuarios.