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Los alimentos que bajan el nivel de cortisol y ayudan a controlar el nivel de estrés
También conocida como la hormona del estrés, el cortisol es el responsable que diferentes alteraciones en nuestro cuerpo.
La alimentación es la gasolina de nuestro cuerpo y mantener una dieta equilibrada y adaptada a nuestras necesidades es fundamental para encontrarnos bien tanto física como mentalmente.
Llevar un estilo de vida ajetreado tanto en la vida personal como en la vida laboral nos lleva, irremediablemente, a sufrir estrés y ansiedad, y aunque la mejor solución siempre es ponernos en manos de profesionales, existen alimentos que pueden ayudarnos a controlar el cortisol y vivir más relajados.
Qué es el cortisol y cómo afecta a nuestro cuerpo
Se conoce como la hormona del estrés, y es la responsable de mantenernos alerta en momentos de amenaza, por lo que, cuando estamos estresados, nuestro cuerpo se siente en alerta y genera cortisol.
Aunque se trata de una hormona que nuestro cuerpo segrega de forma natural, el exceso de cortisol no es nada beneficioso para la salud, ya que puede provocar una alteración peligrosa del sistema inmunitario, lo que puede desencadenar el temido proceso de inflamación (antesala de un buen número de enfermedades graves).
Además de con diferentes técnicas de relajación como practicar yoga o meditación, también existen algunos alimentos que nos ayudan a mantener a raya la producción de cortisol, y te contamos cuáles son.
7 alimentos para reducir el cortisol
Tal y como informan desde Integrative Nutrition, existen algunos alimentos que nos pueden ayudar a controlar el cortisol, como es el caso del té verde, ya que tiene un alto contenido en L-teanina, un aminoácido que ayuda a aliviar los niveles de estrés y ansiedad.
"Varios estudios han relacionado dosis elevadas de vitamina B con la disminución de los niveles de estrés debido a su capacidad para regular las glándulas suprarrenales", aseguran desde esta página, por lo que no deberíamos perder de vista las proteínas magras como el pollo, el huevo, el pavo a los cereales enriquecidos.
El pescado aporta ácidos grasos esenciales omega-3, que evitan que aumenten los niveles de cortisol durante los ataques de ansiedad. "De hecho, los estudios han descubierto que aceites de pescado inhiben la activación suprarrenal provocada por el estrés", confiesan desde Institutive Nutrition.
Los aguacates son alimentos ricos en magnesio, lo que nos ayuda a regular la tensión arterial, y las hojas verdes como el kale, las espinacas o las acelgas son ricas en folato, lo que "ayuda al organismo a fabricar neurotransmisores reguladores del estado de ánimo, como la serotonina y la dopamina".
En el caso de las semillas, también son alimentos que nos ayudan a controlar el cortisol, ya que, tienen un alto contenido en ácidos grasos omega-3, y varias variedades (incluidas las almendras y las pipas de girasol) tienen un alto contenido en vitaminas A, C y E. "Estas vitaminas pueden ayudar a prevenir el daño celular del cerebro, permitiendo que este interprete los factores estresantes con mayor precisión, lo que se traduce en menos estrés innecesario para el organismo", aseguran desde IIN.
Los alimentos fermentados también son buenos aliados para controlar el cortisol, ya que algunos productos como la kombucha, el yogur, el chucrut o el kimchi nos aportan probióticos beneficiosos para nuestro intestino.
