La lechuga es una de las hortalizas más consumidas en el mundo
La lechuga es una planta anual de la familia Asteraceae que se cultiva sobre todo como verdura de hoja, pero ¿desde cuándo? Pues los antiguos egipcios cultivaban la lechuga principalmente por sus semillas, de las cuales extraían aceite, pero también empezaron a domesticar la planta para el consumo de sus hojas. Esta selección temprana fue clave en la evolución de la Lactuca sativa, que con el tiempo se convirtió en la hortaliza de hoja que conocemos hoy. … The post La lechuga es una de las hortalizas más consumidas en el mundo first appeared on Gastronomía & Cía.
La lechuga es una planta anual de la familia Asteraceae que se cultiva sobre todo como verdura de hoja, pero ¿desde cuándo? Pues los antiguos egipcios cultivaban la lechuga principalmente por sus semillas, de las cuales extraían aceite, pero también empezaron a domesticar la planta para el consumo de sus hojas. Esta selección temprana fue clave en la evolución de la Lactuca sativa, que con el tiempo se convirtió en la hortaliza de hoja que conocemos hoy. … The post La lechuga es una de las hortalizas más consumidas en el mundo first appeared on Gastronomía & Cía.
