La exigente dieta paleolítica de Llorente, analizada por una experta en nutrición: "Con precaución"

María José Cachafeiro, farmacéutica, divulgadora y experta en nutrición, ha explicado la exigente dieta paleolítica de Marcos Llorente en una entrevista para CuidatePlus y ha asegurado que "se centra en consumir todo tipo de alimentos que se podían cazar o recolectar, como carnes magras, pescados, frutas, verduras, frutos secos y semillas" y excluyen los "cereales, lácteos y legumbres".

La experta aseguró que dicha dieta genera ciertas dudas en el apartado científico, pero varios estudios sugieren beneficios en la salud metabólica, como, por ejemplo, "mejoras en la glucosa de sangre y la sensibilidad a la insulina": "La evidencia científica sobre la dieta paleo es mixta. Algunos estudios sugieren beneficios en la salud metabólica, como mejoras en la glucosa en sangre y la sensibilidad a la insulina. No obstante, la investigación en atletas es limitada y no hay suficientes datos para concluir su efecto en el rendimiento deportivo".

Por otro lado, y centrándonos en la eliminación de algunos alimentos que son "una fuente importante de hidratos de carbono", Cachafeiro detalla que, "aunque la dieta paleolítica limita fuentes tradicionales de carbohidratos como cereales y legumbres, se pueden obtener estos hidratos de otros alimentos como frutas, verduras, frutos secos y semillas. Eso sí, en menor medida".

Por último, recordó la importancia de que la dieta "paleo" siempre debe ser "supervisada y personalizada" por un nutricionista deportivo: "Pueden proporcionar la energía necesaria para el rendimiento deportivo. Eso sí, que la adecuación de la ingesta sea personalizada y supervisada por un nutricionista deportivo. Cualquier cambio en la alimentación debe realizarse con precaución y asesoramiento personal".