La Conchinchina inaugura Japo Taberna La Santa

¿Qué tipo de sitio es? Es un espacio con mucha personalidad y matices, con un toque vanguardista y cosmopolita. Siempre sin dejar de tener su acento y su propia esencia. El establecimiento consta de tres espacios: dos destinados a restaurante y uno central a nuestro nuevo proyecto Japo Taberna «La Santa de la Conchinchina». ¿Quién o quienes lo han puesto en marcha? La idea y concepto han sido creados por su gerente, Rosario Vacas. ¿Cómo es su propuesta gastronómica? Ofrecen tapas y platos de inspiración asiática, pero con esa esencia y ese toque especial característicos de la cocina cordobesa. Es por ello, explica Vacas, que se han decantado por crear este nuevo espacio donde se dan la mano la gastronomía cordobesa, japonesa, peruana y coreana. ¿Qué tenemos para los paladares más golosos? El establecimiento ofrece postres elaborados por 'Take' con propuestas personalizadas para el nuevo espacio de la Conchinchina. ¿Cómo es el local en el que se encuentra? Se trata de un sitio muy singular situado en un callejón de la capital y decorado al más puro estilo japonés. Además, cuenta con una distribución muy especial de doble planta inspirada en las Izakayas (tabernas japonesas). Y como detalle final, destacar que durante los fines de semana la música se convierte en un ingrediente más del establecimiento gracias a la programación de DJ residentes en el local. ¿Dónde está? En el callejón de Ángel de Saavedra, 6