La cena rica en proteínas que puedes preparar en minutos: solo vas a necesitar una berenjena y estos dos ingredientes
Si no sabes qué cocinar a últimas horas del día y buscas un plato saciante, nutritivo, pero por sobre todo rico en proteínas y bajo en hidratos; te mostramos la receta más fácil y rápida con berenjena que puedes preparar para la cena. Berenjena en salsa de tomate y gambas Aunque puede también servirse como aperitivo, este plato rico en proteínas de calidad, bajo en hidratos y muy saciante, resulta ideal para resolver la cena en muy poco tiempo. Para preparar berenjena con salsa de tomate y gambas necesitamos para dos personas, además de una berenjena, una cebolleta, 75 gramos de gambas peladas, un puñado de tomates cherrys, una cucharada de piñones y las especias y condimentos que más nos apetezcan. En Vitónica La cena rica en proteínas y baja en hidratos que puedes preparar con calabaza, calabacín y sólo cuatro ingredientes más, en minutos Comenzaremos el plato lavando y cortando los extremos de la berenjena para después trocear en cubitos pequeños. Picamos la cebolleta y partimos por la mitad los tomates, mientras descongelaremos las gambas en caso de usar congeladas. En una sartén con un poco aceite de oliva virgen extra bien caliente añadimos la berenjena y la cebolleta y cocinamos a fuego medio hasta que se reblandezcan. Condimentamos con sal, pimienta negra, orégano o albahaca al gusto y en otra sartén añadimos las gambas y los tomates al aceite bien caliente. Cocinamos un par de minutos hasta que se forme nuestra salsa de tomate y gambas en una sartén, y la añadimos a la cazuela o sartén con la berenjena, mezclando bien. Por último, incorporamos un puñado de piñones, regamos con un poco de caldo o de vino blanco si deseamos, bajamos el fuego y dejamos reducir para terminar de corregir el sabor, salpimentando o añadiendo las especias que más nos apetezcan antes de servir el plato. Esta receta con berenjena que se prepara en menos de 30 minutos resulta un plato rico en proteínas de calidad, bajo en hidratos de carbono y con un mínimo de grasas sanas que podemos preparar fácilmente para degustar a últimas horas del día. En Vitónica | El sándwich perfecto para lograr una cena saludable y deliciosa en minutos: se prepara con calabacín y sólo cinco ingredientes más En Vitónica | Las mejores recetas bajas en carbohidratos Imagen | DAP - La noticia La cena rica en proteínas que puedes preparar en minutos: solo vas a necesitar una berenjena y estos dos ingredientes fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .
Si no sabes qué cocinar a últimas horas del día y buscas un plato saciante, nutritivo, pero por sobre todo rico en proteínas y bajo en hidratos; te mostramos la receta más fácil y rápida con berenjena que puedes preparar para la cena.
Berenjena en salsa de tomate y gambas
Aunque puede también servirse como aperitivo, este plato rico en proteínas de calidad, bajo en hidratos y muy saciante, resulta ideal para resolver la cena en muy poco tiempo.
Para preparar berenjena con salsa de tomate y gambas necesitamos para dos personas, además de una berenjena, una cebolleta, 75 gramos de gambas peladas, un puñado de tomates cherrys, una cucharada de piñones y las especias y condimentos que más nos apetezcan.
Comenzaremos el plato lavando y cortando los extremos de la berenjena para después trocear en cubitos pequeños.
Picamos la cebolleta y partimos por la mitad los tomates, mientras descongelaremos las gambas en caso de usar congeladas.
En una sartén con un poco aceite de oliva virgen extra bien caliente añadimos la berenjena y la cebolleta y cocinamos a fuego medio hasta que se reblandezcan. Condimentamos con sal, pimienta negra, orégano o albahaca al gusto y en otra sartén añadimos las gambas y los tomates al aceite bien caliente.
Cocinamos un par de minutos hasta que se forme nuestra salsa de tomate y gambas en una sartén, y la añadimos a la cazuela o sartén con la berenjena, mezclando bien.
Por último, incorporamos un puñado de piñones, regamos con un poco de caldo o de vino blanco si deseamos, bajamos el fuego y dejamos reducir para terminar de corregir el sabor, salpimentando o añadiendo las especias que más nos apetezcan antes de servir el plato.
Esta receta con berenjena que se prepara en menos de 30 minutos resulta un plato rico en proteínas de calidad, bajo en hidratos de carbono y con un mínimo de grasas sanas que podemos preparar fácilmente para degustar a últimas horas del día.
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La cena rica en proteínas que puedes preparar en minutos: solo vas a necesitar una berenjena y estos dos ingredientes
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
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