Karlos Arguiñano alerta sobre este hábito que tiene mucha gente en la cocina: "Es una guarrada"

Karlos Arguiñano lleva más de 30 años en televisión difundiendo sus recetas, sencillas y con ingredientes de calidad. Pero además de lo estrictamente culinario, el cocinero guipuzcoano también difunde consejos domésticos del día a día.

Por ejemplo, el chef de Zarautz ha advertido de cómo debemos actuar con el aceite de oliva usado que queda en un plato tras haber comido o cocinado. O más bien, cómo no hacerlo.

Tal y como recoge la revista Men's Health, Arguiñano ha criticado la práctica de tirar ese aceite sobrante por el desagüe del fregadero de la cocina, lo que a su juicio es "una auténtica guarrada".

Además de que es antihigiénico, vertiendo el aceite de oliva por el fregadero puedes contaminar muchos litros de agua. De hecho, un litro de aceite puede contaminar 40.000 litros de agua.

Y no solo el medioambiente puede verse perjudicado, sino también nuestras propias tuberías: cuando el aceite se enfría puede solidificarse y acumularse en los conductos, provocando posibles atascos.

¿Cómo hay que actuar entonces? Pues hay que reciclar: debemos esperar a que el aceite esté frío si se ha utilizado para cocinar. Lo colamos para eliminar restos sólidos de comida y lo vertemos en una botella de plástico cerrada. Después, llevamos esa botella a un punto limpio de nuestra localidad o a un contenedor especializado.