Investigadores del Politécnico reducen de 4 meses a 48 horas el secado de la vainilla
Mediante la técnica de secado rápido de vainilla, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) redujo el tiempo de este proceso, que pasó de cuatro meses a 48 horas, con lo cual disminuyeron las pérdi-das en las cosechas de los productores en Veracruz.
Mediante la técnica de secado rápido de vainilla, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) redujo el tiempo de este proceso, que pasó de cuatro meses a 48 horas, con lo cual disminuyeron las pérdi-das en las cosechas de los productores en Veracruz.
