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Caseras y abundantes: así son las tapas de este bar de Triana que tiene 5 estrellas en Google
Barra de aluminio, terraza con ambiente de barrio y tapas que no fallan: La Cabra Loca , en el número 11 de López de Gomara , se ha ganado una legión de seguidores en Triana (y más allá) a base de buena cocina casera, raciones generosas y precios que no se han dejado arrastrar por la inflación. Tanto es así que el bar presume de una puntuación de 5 estrellas en Google , un logro nada fácil de mantener en estos tiempos. A este bar, lo que se viene a hacer es comer sin pretensiones y disfrutar. Tapas por menos de cinco euros —la mayoría entre los 2 y 4'50 euros— y una carta que lo deja claro desde el primer vistazo: tapear como antes, sin florituras, pero con platos de los que dejan buen recuerdo. Porque en este local , las tapas se sirven con generosidad, el ambiente es familiar y el recetario andaluz manda con fuerza. Hay platos del día , propuestas que cambian según mercado y tapitas fuera de carta que complementan una oferta ya de por sí apañada. Entre sus imprescindibles están las albóndigas de choco, las espinacas con garbanzos, la sangre encebollada o el pastel de berenjenas. Todo hecho con mimo, como en casa, y servido con rapidez para que nadie se quede con hambre. También hay pisto con huevo, una de esas combinaciones infalibles que no falla, y tacos de cochinita pibil, una sorpresa en carta que añade un guiño diferente a su propuesta más tradicional. El apartado de pescados merece mención especial: desde boquerones en vinagre hasta chocos, chipirones a la plancha o puntillitas, todo el pescado es fresco del día. Y si lo tuyo son los montaditos, aquí puedes probar desde los clásicos de pringá, jamón con salmorejo o chorizo picante, hasta especialidades como el de langostino con alioli. Además, hay carnes guisadas como la carrillada o el solomillo al whisky y opciones para niños. Todo ello se sirve en raciones abundantes, con un servicio rápido y amable que refuerza la sensación de estar en un bar de los de toda la vida, pero con ese punto renovado que conquista al público más joven. El nombre del local, La Cabra Loca , ya deja claro que aquí el ambiente es desenfadado. Pero lo que realmente engancha es esa cocina tradicional que no necesita artificios para convencer: sabores reconocibles, producto honesto y un precio más que competitivo. En pleno corazón de Triana , este bar se ha convertido en uno de esos sitios que uno recomienda sin miedo: perfecto para almorzar, tapear en grupo o repetir el fin de semana. Y si no sabes por qué empezar, que no te falte una cerveza bien fría o alguno de sus vinos por copa. De ahí en adelante, es dejarse llevar.
Barra de aluminio, terraza con ambiente de barrio y tapas que no fallan: La Cabra Loca , en el número 11 de López de Gomara , se ha ganado una legión de seguidores en Triana (y más allá) a base de buena cocina casera, raciones generosas y precios que no se han dejado arrastrar por la inflación. Tanto es así que el bar presume de una puntuación de 5 estrellas en Google , un logro nada fácil de mantener en estos tiempos. A este bar, lo que se viene a hacer es comer sin pretensiones y disfrutar. Tapas por menos de cinco euros —la mayoría entre los 2 y 4'50 euros— y una carta que lo deja claro desde el primer vistazo: tapear como antes, sin florituras, pero con platos de los que dejan buen recuerdo. Porque en este local , las tapas se sirven con generosidad, el ambiente es familiar y el recetario andaluz manda con fuerza. Hay platos del día , propuestas que cambian según mercado y tapitas fuera de carta que complementan una oferta ya de por sí apañada. Entre sus imprescindibles están las albóndigas de choco, las espinacas con garbanzos, la sangre encebollada o el pastel de berenjenas. Todo hecho con mimo, como en casa, y servido con rapidez para que nadie se quede con hambre. También hay pisto con huevo, una de esas combinaciones infalibles que no falla, y tacos de cochinita pibil, una sorpresa en carta que añade un guiño diferente a su propuesta más tradicional. El apartado de pescados merece mención especial: desde boquerones en vinagre hasta chocos, chipirones a la plancha o puntillitas, todo el pescado es fresco del día. Y si lo tuyo son los montaditos, aquí puedes probar desde los clásicos de pringá, jamón con salmorejo o chorizo picante, hasta especialidades como el de langostino con alioli. Además, hay carnes guisadas como la carrillada o el solomillo al whisky y opciones para niños. Todo ello se sirve en raciones abundantes, con un servicio rápido y amable que refuerza la sensación de estar en un bar de los de toda la vida, pero con ese punto renovado que conquista al público más joven. El nombre del local, La Cabra Loca , ya deja claro que aquí el ambiente es desenfadado. Pero lo que realmente engancha es esa cocina tradicional que no necesita artificios para convencer: sabores reconocibles, producto honesto y un precio más que competitivo. En pleno corazón de Triana , este bar se ha convertido en uno de esos sitios que uno recomienda sin miedo: perfecto para almorzar, tapear en grupo o repetir el fin de semana. Y si no sabes por qué empezar, que no te falte una cerveza bien fría o alguno de sus vinos por copa. De ahí en adelante, es dejarse llevar.
