Pizza carioca é eleita a melhor da América Latina; estabelecimento ficou em 4º lugar no ranking
Sabor Scampi, com camarões salteados na manteiga, foi criada pelo chef nova-iorquino Sei Shiroma, dono da Pizzaria Ferro e Farinha. Outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final da 50 Top Pizza. Pizza "Scampi" foi premiada como a Melhor Pizza da América Latina Divulgação A pizza "Scampi", da pizzaria Ferro e Farinha, localizada na cidade do Rio de Janeiro, conquistou o pódio de Melhor Pizza da América Latina em 2025 pelo Guia das Melhores Pizzarias Artesanais do Mundo. O sabor é uma criação do chef nova-iorquino Sei Shiroma. O prêmio foi divulgado nesta quinta-feira (10). Representar a gastronomia carioca em uma lista internacional de pizzarias é motivo de orgulho para o chef. "A pizza carioca estar no pódio é uma honra para mim, nessa cidade que me acolheu como filho. É uma grande honra poder representar o Rio." A pizza é inspirada no clássico ítalo-americano “shrimp scamp”, uma receita simples, de camarões salteados em molho de manteiga, alho, vinho branco e limão siciliano. Além do pódio, o estabelecimento carioca também conquistou o 4º lugar entre as melhores pizzarias da América Latina. O topo do ranking ficou com outra representante brasileira: A Leggera Pizza Napoletana, que fica em São Paulo (SP) e é comandada pelo chef Andre Guidon. Em segundo lugar ficou a pizzaria "Ti Amo", de Buenos Aires, na Argentina, e o terceiro lugar foi para o restaurante "Allería", em Providencia, no Chile. Além da Leggera, que ficou com a medalha de ouro, outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final da 50 Top Pizza. Confira os destaques brasileiros abaixo: 1º lugar – Leggera Pizza Napoletana (São Paulo) 4º lugar – Ferro e Farinha (Rio de Janeiro) 5º lugar – A Pizza da Mooca (São Paulo) 5º lugar – QT Pizza Bar (São Paulo) 7º lugar – Unica Pizzeria (São Paulo) 11º lugar – Veridiana (São Paulo) 15º lugar – GRAZIE (Maceió) 16º lugar – Capricciosa (Rio de Janeiro) 18º lugar – Baco Pizzaria (Brasília) 21º lugar – Coltivi (Rio de Janeiro) 23º lugar – Grazie Napoli (Santo André) 24º lugar – Luigia (Foz do Iguaçu) 26º lugar – Quintal 333 (Governador Valadares) 28º lugar – Di Bari Pizza (São Paulo) 32º lugar – Otto e Mezzo Pizza Verace (Bento Gonçalves) 33º lugar – Frasca (Carlos Barbosa) 35º lugar – Vinny’s (Brasília) 36º lugar – Bento Pizzeria (Rio de Janeiro) 37º lugar – Pizza di Casabona (Santos) 42º lugar – Ella Pizzaria (Rio de Janeiro) 43º lugar – Piccola Fattoria (Rio de Janeiro) 45º lugar – Wilma’s Pizza (Ourinhos) 48º lugar – LE MANI Pizza Napoletana (Passo Fundo) 49º lugar – Vallino Pizzeria Napoletana (Domingos Martins) 50º lugar – CIAO (Porto Alegre) Conheça a Pizzaria Ferro e Farinha
Sabor Scampi, com camarões salteados na manteiga, foi criada pelo chef nova-iorquino Sei Shiroma, dono da Pizzaria Ferro e Farinha. Outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final da 50 Top Pizza. Pizza "Scampi" foi premiada como a Melhor Pizza da América Latina Divulgação A pizza "Scampi", da pizzaria Ferro e Farinha, localizada na cidade do Rio de Janeiro, conquistou o pódio de Melhor Pizza da América Latina em 2025 pelo Guia das Melhores Pizzarias Artesanais do Mundo. O sabor é uma criação do chef nova-iorquino Sei Shiroma. O prêmio foi divulgado nesta quinta-feira (10). Representar a gastronomia carioca em uma lista internacional de pizzarias é motivo de orgulho para o chef. "A pizza carioca estar no pódio é uma honra para mim, nessa cidade que me acolheu como filho. É uma grande honra poder representar o Rio." A pizza é inspirada no clássico ítalo-americano “shrimp scamp”, uma receita simples, de camarões salteados em molho de manteiga, alho, vinho branco e limão siciliano. Além do pódio, o estabelecimento carioca também conquistou o 4º lugar entre as melhores pizzarias da América Latina. O topo do ranking ficou com outra representante brasileira: A Leggera Pizza Napoletana, que fica em São Paulo (SP) e é comandada pelo chef Andre Guidon. Em segundo lugar ficou a pizzaria "Ti Amo", de Buenos Aires, na Argentina, e o terceiro lugar foi para o restaurante "Allería", em Providencia, no Chile. Além da Leggera, que ficou com a medalha de ouro, outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final da 50 Top Pizza. Confira os destaques brasileiros abaixo: 1º lugar – Leggera Pizza Napoletana (São Paulo) 4º lugar – Ferro e Farinha (Rio de Janeiro) 5º lugar – A Pizza da Mooca (São Paulo) 5º lugar – QT Pizza Bar (São Paulo) 7º lugar – Unica Pizzeria (São Paulo) 11º lugar – Veridiana (São Paulo) 15º lugar – GRAZIE (Maceió) 16º lugar – Capricciosa (Rio de Janeiro) 18º lugar – Baco Pizzaria (Brasília) 21º lugar – Coltivi (Rio de Janeiro) 23º lugar – Grazie Napoli (Santo André) 24º lugar – Luigia (Foz do Iguaçu) 26º lugar – Quintal 333 (Governador Valadares) 28º lugar – Di Bari Pizza (São Paulo) 32º lugar – Otto e Mezzo Pizza Verace (Bento Gonçalves) 33º lugar – Frasca (Carlos Barbosa) 35º lugar – Vinny’s (Brasília) 36º lugar – Bento Pizzeria (Rio de Janeiro) 37º lugar – Pizza di Casabona (Santos) 42º lugar – Ella Pizzaria (Rio de Janeiro) 43º lugar – Piccola Fattoria (Rio de Janeiro) 45º lugar – Wilma’s Pizza (Ourinhos) 48º lugar – LE MANI Pizza Napoletana (Passo Fundo) 49º lugar – Vallino Pizzeria Napoletana (Domingos Martins) 50º lugar – CIAO (Porto Alegre) Conheça a Pizzaria Ferro e Farinha