O melhor momento de tomar café para a saúde do coração
O café é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o Brasil ocupa o segundo lugar no ranking mundial de consumo da bebida, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Mas além do sabor e da energia que proporciona, o momento do consumo pode influenciar […]
O café é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o Brasil ocupa o segundo lugar no ranking mundial de consumo da bebida, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Mas além do sabor e da energia que proporciona, o momento do consumo pode influenciar diretamente os benefícios para a saúde.
O horário ideal para tomar café
Uma pesquisa realizada pela Universidade de Tulane, nos Estados Unidos, e publicada no European Heart Journal, revelou que consumir café pela manhã é a melhor escolha para proteger a saúde do coração. Segundo o estudo, aqueles que bebem café no início do dia apresentam um risco menor de mortalidade por doenças cardiovasculares em comparação com pessoas que consomem a bebida ao longo do dia ou que não a ingerem.
Além disso, os consumidores matinais também demonstraram uma probabilidade 16% menor de morrer por qualquer causa, reforçando a importância do horário de consumo. De acordo com Lu Qi, professor da Escola de Saúde Pública de Harvard e um dos responsáveis pela pesquisa, não basta apenas considerar se alguém bebe café ou a quantidade ingerida, mas também o período do dia em que a bebida é consumida.
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Como foi realizada a pesquisa?
O estudo analisou informações de mais de 40 mil adultos que participaram de uma pesquisa de saúde e nutrição nos Estados Unidos entre 1999 e 2018. Os participantes relataram seus hábitos alimentares, incluindo o consumo de café, especificando a quantidade e o horário da ingestão.
Ao longo de um período de nove a dez anos, os pesquisadores compararam esses dados com registros de mortalidade e suas causas. Os resultados mostraram que 36% dos participantes tomavam café pela manhã, 16% consumiam a bebida ao longo de todo o dia e 48% não ingeriam café regularmente.
