Icônico e luxuoso hotel em SP ganha bar no rooftop
O icônico e luxuoso hotel Rosewood São Paulo inaugurou o Bela Vista Bar, especializado em alta coquetelaria e gastronomia mediterrânea. Instalado no rooftop, o novo espaço oferece vista privilegiada para o skyline da capital e cercado pelo verde que marca a arquitetura da propriedade. Antes de chegar ao rooftop, o caminho passa pelo Foyer do Bela […]
O icônico e luxuoso hotel Rosewood São Paulo inaugurou o Bela Vista Bar, especializado em alta coquetelaria e gastronomia mediterrânea. Instalado no rooftop, o novo espaço oferece vista privilegiada para o skyline da capital e cercado pelo verde que marca a arquitetura da propriedade.
Antes de chegar ao rooftop, o caminho passa pelo Foyer do Bela Vista, um espaço com móveis garimpados em antiquários e atmosfera aconchegante. As paredes, por sua vez, são um convite à contemplação, com pinturas do artista Virgílio Neto, parte do acervo de arte permanente do Rosewood São Paulo.
Experiências gastronômicas e coquetelaria autoral
O bar apresenta uma nova carta de drinques assinada pelo head mixologist Gabriel Bressane, com ingredientes e técnicas refinadas. Entre os destaques, o Bella Spritz (R$ 80) é uma versão autoral do clássico spritz, com Saint Germain, jerez oloroso e cajuína. O Maria Pomodoro (R$ 80) leva tequila plata infusionada com azeite, suco de tomate, cítricos e um toque especial de bitter de aipo.
- São Paulo leva indústria de games para a maior conferência do setor nos EUA
- Dia Mundial Sem Carne: os 10 vegetais mais saudáveis do mundo
- Dia Mundial Sem Carne: 20 receitas vegetarianas para fazer a qualquer momento
- Arraial do Cabo ou Búzios? Qual destino escolher para sua viagem
Para os amantes de drinques intensos, o Giandúia (R$ 85) combina Frangelico, jerez oloroso, vermute rosso, bitter de café e chocolate 70%.
Já o menu, elaborado pela chef-executiva Rachel Codreanschi, traz pratos inspirados na culinária mediterrânea, com ingredientes frescos e preparos delicados. Algumas das sugestões incluem o Polvo grelhado (R$ 125), servido com batatinhas e páprica, ressaltando o sabor do mar com um toque defumado; e Brioche e tempura de robalo (R$ 115), um sanduíche que combina textura e sabor, acompanhado de molho tártaro e fritas crocantes.
