Zapytaliśmy dietetyka o SodaStream. „Nie możemy powiedzieć, że to obojętne dla zdrowia”

Motywacji do korzystania z saturatorów jest wiele. Jednym zależy na ograniczeniu kosztów, innym – na zmniejszeniu ilości zużywanego plastiku. Są też tacy, którzy uważają SodaStream za zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych napojów gazowanych. I właśnie tej grupie postanowiliśmy się przyjrzeć.

Problem zaczyna się, gdy aromatyzujemy wodę

O komentarz zwróciliśmy się do kilku specjalistów. Na rozmowę zgodził się jeden ekspert – dietetyk kliniczny Igor Krawczyk – choć już na wstępie podkreślił, że temat jest dość nietypowy. Jeśli ktoś mówi o saturatorach, to głównie pod względem oszczędności kosztów.

My postanowiliśmy wprost zapytać, jak z perspektywy środowiska dietetycznego wygląda zastąpienie wody butelkowanej taką z saturatora.

Jeśli niechętnie sięgamy po tradycyjną wodę mineralną lub gazowaną, SodaStream może być dobrą alternatywą. Pozwala zwiększyć spożycie wody, więc w konsekwencji sprzyja nawodnieniu organizmu – wyjaśnia Krawczyk. Igor Krawczyk, dietetyk kliniczny, w rozmowie z Android.com.pl

SodaStream to ma jednak swoje słabe strony – producenci kuszą nas bowiem słodkimi syropami. Są zarówno smaki inspirowane znanymi markami (takimi jak Pepsi czy 7Up), jak i klasyczne, na przykład cytrynowe i limonkowe. Do „naturalności” im jednak daleko.

W składzie syropu SodaStream Cola Classic mamy m.in. cukier, barwniki – w tym karmel E150d – a także kwas fosforowy, kofeinę, sorbinian potasu i benzoesan sodu.

Z kolei w wariancie bezcukrowym – aspartam, acesulfam K, regulatory kwasowości, aromaty i konserwanty. Tu też pojawia się barwnik karmelowy. Igor Krawczyk, dietetyk kliniczny, w rozmowie z Android.com.pl

Przeczytaj też: Jaki automatyczny ekspres do kawy wybrać?

Dokładny skład syropów pozostaje nieznany

A wspomniane składniki – jak przekonuje nas dietetyk – niekoniecznie są korzystne dla naszego zdrowia.

Benzoesan sodu i sorbian potasu – czyli zawarte w syropach konserwanty – mogą wywoływać reakcje niepożądane, zwłaszcza u dzieci i alergików. Ocenę składu utrudnia fakt, że producent nie ujawnił dokładnej nazwy użytych aromatów.

Jeśli natomiast chodzi o barwniki karmelowe, nie mamy jednoznacznego potwierdzenia ich szkodliwości. W środowisku naukowym pojawiły się obawy, że substancje wytwarzane podczas produkcji tych barwników mogą być szkodliwe dla zdrowia. Igor Krawczyk, dietetyk kliniczny, w rozmowie z Android.com.pl

Dietetyk zwraca jednak uwagę nie tylko na skład, ale też na zagrożenie związane z codziennym spożywaniem słodkich napojów.

Polskie Towarzystwo Diabetologiczne rekomenduje, aby spożycie cukrów prostych – zarówno gdy mówimy o prewencji, jak i leczeniu cukrzycy typu drugiego – powinno być nie większe, niż 10 procent naszego zapotrzebowania energetycznego.
Dla osoby dorosłej na diecie 2000 kcal maksymalne spożycie powinno wynosić 25g cukru dziennie – czyli około sześciu łyżeczek. Warto o tym pamiętać, jeśli aromatyzujemy większość spożywanej wody. Igor Krawczyk, dietetyk kliniczny, w rozmowie z Android.com.pl

Dietetyk: Korzystanie z syropów może utrudniać redukcję cukru w diecie

– A jeśli wybierzemy syropy „zero”? – pytam.

Te, choć pozbawione cukru, nadal zawierają intensywne słodziki. Mimo iż zostały one uznane za bezpieczne i dopuszczone do spożycia, wciąż są przedmiotem badań. Nie możemy więc powiedzieć, że są całkowicie obojętne dla zdrowia. Igor Krawczyk, dietetyk kliniczny, w rozmowie z Android.com.pl

Zagrożeniem są jednak nie tylko substancje użyte do produkcji syropów, ale też to, co dzieje się z naszym organizmem, gdy decydujemy się na aromatyzowanie wody z saturatora.

Częste sięganie po napoje dosładzane tymi substancjami może utrwalać preferencje smakowe ukierunkowane na słodki smak. A to – paradoksalnie – utrudnia redukcję cukru w diecie ogólnej. Igor Krawczyk, dietetyk kliniczny, w rozmowie z Android.com.pl

– Więc pić, czy nie pić? – dopytuję dietetyka.

Najbezpieczniejszym rozwiązaniem będzie więc ograniczenie takich syropów w naszej diecie. Zamiast tego możemy wybrać naturalne dodatki – plasterki ogórka, świeże zioła, cytrusy czy imbir. A jeśli zależy nam na słodkim smaku, to lepszą alternatywą będzie niewielka ilość syropu domowego – przekonuje. Igor Krawczyk, dietetyk kliniczny, w rozmowie z Android.com.pl

Źródło: oprac. własne. Zdjęcie otwierające: Szymon Baliński / Android.com.pl

Część odnośników to linki afiliacyjne lub linki do ofert naszych partnerów. Po kliknięciu możesz zapoznać się z ceną i dostępnością wybranego przez nas produktu – nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz niezależność zespołu redakcyjnego.

Artykuł Zapytaliśmy dietetyka o SodaStream. „Nie możemy powiedzieć, że to obojętne dla zdrowia” pochodzi z serwisu ANDROID.COM.PL - społeczność entuzjastów technologii.