Fermentowane "kosmiczne miso" zaskoczyło naukowców. Czym?
Nawet tak przyziemna rzecz jak miso – słona, sfermentowana pasta sojowa rodem z Japonii – potrafi stać się bohaterką międzygwiezdnego eksperymentu. A wszystko po to, by zrozumieć, jak życie – nawet to najmniejsze – odnajduje się poza Ziemią. Co się stanie, gdy tradycyjny proces fermentacji przeniesiemy na Międzynarodową Stację Kosmiczną? Odpowiedź może zaskoczyć nie tylko smakoszy.
Nawet tak przyziemna rzecz jak miso – słona, sfermentowana pasta sojowa rodem z Japonii – potrafi stać się bohaterką międzygwiezdnego eksperymentu. A wszystko po to, by zrozumieć, jak życie – nawet to najmniejsze – odnajduje się poza Ziemią. Co się stanie, gdy tradycyjny proces fermentacji przeniesiemy na Międzynarodową Stację Kosmiczną? Odpowiedź może zaskoczyć nie tylko smakoszy.