Un dessert facile e veloce: pronto in 40 minuti, un’esplosione di gusto cremoso

Un dessert facile e veloce pronto in 40 minuti. E’ la torta mattonella un dolce irresistibile dal sapore gustoso e cremoso.

Ci sono quei dolci che non richiedono troppi sforzi ma regalano soddisfazioni incredibili, perfetti per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un momento di pura golosità. La torta mattonella rientra senza ombra di dubbio in questa categoria.

Cremosa, avvolgente e dal gusto irresistibile, è il dessert perfetto per concludere un pasto in dolcezza o per concedersi una merenda speciale. Si tratta di una preparazione semplice e veloce, che non necessita di cottura in forno ma che conquista tutti con la sua combinazione di biscotti imbevuti nel latte e una crema pasticcera delicata, arricchita da una generosa spolverata di cacao.

Come preparare il dessrte facile in pochi semplici passaggi

La base di questo dolce è composta da strati alternati di biscotti secchi e crema pasticcera, che si compattano alla perfezione dopo qualche ora di riposo in frigorifero. Vediamo insieme come realizzarla. Il risultato? Un dessert morbido, goloso e dall’aspetto scenografico, perfetto da servire agli ospiti o da gustare in famiglia.

Ingredienti:

• Biscotti secchi 325 g
• Latte intero a temperatura ambiente 250 g
• Panna fresca liquida 200 g
• Zucchero 20 g
• Cacao amaro in polvere 5 cucchiai

Per la crema pasticcera:

• Tuorli 6
• Amido di mais (maizena) 70 g
• Baccello di vaniglia 1
• Zucchero 220 g
• Latte intero 630 g
• Panna fresca liquida 150 g

Preparazione:

1. Prepara la crema pasticcera: In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola bene. Nel frattempo, scalda il latte con il baccello di vaniglia inciso e la panna fresca liquida.

   

   Una volta caldo, versa il composto di latte e panna a filo nel composto di tuorli, mescolando continuamente. Riporta tutto sul fuoco e cuoci a fiamma bassa fino a ottenere una crema densa e vellutata.

2. Monta la panna: In un’altra ciotola, monta la panna fresca liquida con lo zucchero fino a renderla ben ferma. Incorporala delicatamente alla crema pasticcera raffreddata per ottenere una farcitura ancora più soffice e cremosa.

3. Componi la torta: Immergi rapidamente i biscotti secchi nel latte a temperatura ambiente e disponili in uno strato uniforme in una pirofila. Copri con uno strato abbondante di crema pasticcera e prosegui alternando strati di biscotti e crema fino a esaurire gli ingredienti.

4. Ultima con il cacao: Spolverizza generosamente la superficie con il cacao amaro in polvere, creando un effetto vellutato che renderà il dolce ancora più invitante.

5. Lascia riposare in frigorifero: Per ottenere la consistenza perfetta, lascia riposare la torta in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirla. In questo modo i biscotti si ammorbidiranno perfettamente e il dolce acquisterà quella cremosità irresistibile che lo contraddistingue.

La torta mattonella è la scelta ideale per chi ama i dessert semplici ma d’effetto, che non richiedono troppi ingredienti né lunghe preparazioni. Perfetta per un compleanno, una cena tra amici o semplicemente per concedersi una coccola golosa a fine giornata, questa torta si prepara in pochi passaggi e assicura un risultato straordinario. Non ti resta che provarla e lasciarti conquistare dalla sua cremosità unica.

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