Quali carni si possono mangiare al sangue e quali vanno invece cotte bene
La cottura al sangue è il grado preferito dai veri appassionati di carne, in cui si cuoce solo superficialmente mentre l’interno rimane rosso e tenero. Ma lo sai che non è una cottura adatta a tutti i tipi di carne? Non solo per una questione di gusto, ma soprattutto di sicurezza.Continua a leggere
La cottura al sangue è il grado preferito dai veri appassionati di carne, in cui si cuoce solo superficialmente mentre l’interno rimane rosso e tenero. Ma lo sai che non è una cottura adatta a tutti i tipi di carne? Non solo per una questione di gusto, ma soprattutto di sicurezza.
Continua a leggere
