Allevamenti di salmone: la sfida (possibile) per diventare sostenibili
Un alimento che da diversi anni sta spopolando: il salmone. Diventato un cibo di largo consumo, l'allevamento di questo pesce diventa essenziale. Bisognerà raddoppiare o triplicare la produzione riuscendo a rispettare le politiche sostenibili.Continua a leggere
Un alimento che da diversi anni sta spopolando: il salmone. Diventato un cibo di largo consumo, l'allevamento di questo pesce diventa essenziale. Bisognerà raddoppiare o triplicare la produzione riuscendo a rispettare le politiche sostenibili.
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