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"L’alimentation humaine, un marché de niche" : Nutriearth, une exclusivité européenne sur la poudre à base d'insectes
À compter de ce 10 février des produits alimentaires à base d'insectes pourraient se trouver sur les étagères de supermarchés européens. L'entreprise Nutriearth a, en effet, obtenu l'autorisation (exclusive) de commercialiser des aliments contenant de la poudre de larves riches en vitamine D3. D'où vient Nutriearth ? Quel est le visage de ce nouveau marché européen ? État des lieux.
À compter de ce 10 février des produits alimentaires à base d'insectes pourraient se trouver sur les étagères de supermarchés européens. L'entreprise Nutriearth a, en effet, obtenu l'autorisation (exclusive) de commercialiser des aliments contenant de la poudre de larves riches en vitamine D3. D'où vient Nutriearth ? Quel est le visage de ce nouveau marché européen ? État des lieux.
