La folie matcha fait poindre le risque d’une pénurie au Japon
La fine poudre de thé à la couleur verte si particulière a conquis le monde entier. La demande flambe. Résultat, les rumeurs de pénurie vont bon train, explique “The Japan Times”, entre grandes maisons qui en limitent la vente et cultivateurs japonais qui ont du mal à répondre à la demande.
