Déjeunez sur la plage la plus mythique de France dans le restaurant du célèbre chef Juan Arbelaez

On vous emmène dans le restaurant de plage le plus chouette de l’un des lieux les plus mythiques de France et même au-delà. Préparez-vous à voyager en Amérique Latine à travers la cuisine savoureuse et colorée du chef aussi célèbre et passionné que sympathique, Juan Arbelaez, à savourer les pieds dans le sable !

Un lieu célèbre dans le monde entier

Plus qu’une plage, c’est sur la promenade en bord de mer la plus glamour et prestigieuse du sud de la France, et célèbre dans le monde entier, que nous vous emmenons. Plus de 3 kilomètres bordés de palmiers, de boutiques et d’hôtels de luxe d’un côté et, de l’autre, de restaurants de plage qui déploient, chacun, leurs terrasses chaleureuses à l’élégance décontractée et leurs rangées de parasols et de transats depuis lesquels se perdre dans le bleu de la Méditerranée.

D’abord appelé Chemin de Petite Croix puis Boulevard de l’Impératrice avant de porter le nom qu’on lui connaît aujourd’hui, ce lieu emblématique au cœur de la ville accueille également chaque année les plus grandes stars du cinéma mondial venues fouler le tapis rouge à l’occasion d’un très célèbre festival international… Vous l’avez forcément reconnu, c’est bien sûr du Festival de Cannes dont nous parlons, dont la 78ème édition aura lieu dans quelques semaines, et de la fameuse promenade de la Croisette, qui débute au pied du Palais des Festivals avec son mythique tapis rouge. À présent que le cadre est posé, allons déjeuner dans notre restaurant de plage préféré !

Déjeunez les pieds dans le sable à Cannes

Nous sommes à Cannes, face à l’hôtel du Carlton, mais dès que l’on descend l’escalier qui nous mène à ce beach club qui se distingue des autres par son style, ses couleurs et l’ambiance qui s’en dégage, on est transporté dans un paradis secret qui nous fait voyager au cœur de l’Amérique latine. Le lieu est accueillant, la décoration chaleureuse, l’atmosphère envoûtante. Ainsi, avant même que les plats n’arrivent sur la table, on est déjà dépaysé.

En puisant l’inspiration dans sa Colombie natale, aussi bien pour l’identité du lieu que pour sa cuisine, c’est une expérience sensorielle complète que nous propose l’un des chefs préférés des français, le sympathique et passionné Juan Arbelaez, 300 jours par an, été comme hiver. Si le jeune chef entrepreneur a débuté sa carrière aux côtés du chef triplement étoilé Pierre Gagnaire avant d’intégrer les prestigieuses cuisines des palaces parisiens le George V et le Bristol, il s’est aussi fait connaître auprès du grand public notamment dans le programme télévisé Top Chef ainsi qu’en tant que chroniqueur dans l’émission Quotidien, sur TMC. Désormais à la tête d’une dizaine de restaurants parisiens, et également très présent sur les réseaux, il a à cœur de rendre accessible à tous une cuisine qui invite au partage.

Copal Beach, le restaurant de plage de Juan Arbelaez

On s’installe en intérieur, sur une banquette ou à une table au plus près de la mer pour profiter d’un déjeuner auquel le soleil s’invite aussi bien dans le ciel que dans l’assiette. Et pour celles et ceux qui, comme nous, peuvent passer de longues minutes à (ne pas savoir quoi) choisir devant une carte où tout à l’air frais et délicieux, ici la cuisine est meilleure quand elle est partagée ! On peut donc se laisser tenter par le Ceviche de crevette, le Marbré de thon, sans pour autant renoncer aux Croquetas jambon ibérique ou au Poulpito grillé ! Les amateurs de viande pourront tout autant se régaler avec un Carpaccio de Picanha ou un Demi-poulet Asado par exemple, et les envies de pâtes ou de salades seront comblées avec la Pasta à la sauce tomate burrata ou pourquoi pas la Copal Beach ensalada qui nous a aussi fait de l’œil.

Quoi que vous choisissiez, vous aurez de toutes façons votre dose de couleurs et de saveurs ensoleillées dans l’assiette. Et on vous conseille de ne pas passer votre tour au moment du dessert ! Le Colombitzu a de quoi faire de l’ombre à tous les tiramisu du coin avec cette déclinaison au rhum. Un pur délice. Le Crémeux chocolat est aussi assez incroyable, tant par la finesse de son goût que par sa texture. Bref, vous l’aurez compris, vos yeux comme votre estomac sont sûrs de passer un délicieux moment à Copal Beach. Comptez à partir de 14€ pour les entrées, à partir de 19€ pour le Ceviche, entre 29€ et 69€ pour les plats de viande et de poisson, et à partir de 12€ pour les desserts. Une formule déjeuner est également proposée à prix tout doux : 29€ (entrée+plat ou plat+dessert) ou 35€ (entrée+plat+dessert).

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Copal Beach
63 bd de la Croisette, 06 400 Cannes

Ouverts tous les jours de 11h à 18h.
Brunch festif le dimanche de 11h30 à 16h.
Pour réserver votre table, c’est par ici !

Image en Une : Copal Beach_Restaurant de Juan Arbelaez sur la Croisette à Cannes © Mélina Hoffmann

Mélina Hoffmann